(1)火龙果扒皮方法

1、把火龙果的两端先切去，切到能看到果肉露出即可，注意别切掉太多果肉。

2、用水果刀从火龙果的一端划向另一端，把火龙果的皮划开，只是把火龙果的皮划开，不要切到果肉。

3、沿着火龙果皮被划开的地方，就可以很轻松的把火龙果剥开了，而且火龙果被剥得很完美。

(2)火龙果含糖量

1、每一百克火龙果果肉中含果糖2.83克，葡萄糖7.83克，钙6.3-8.8毫克，磷30.2-36.1毫克，铁0.55-0.65毫克和大量花青素。

2、其中红肉果品，品种最丰富，水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖最容易吸收，适合运动后食用。火龙果属良性且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般的水果要高一些。火龙果的甜味虽然很淡，但它的含糖量也是不算太低约14%，高于苹果，而低于梨子。

(3)吃火龙果有什么好处

1、养颜美容。

火龙果中含有丰富的维生素，例如维生素C，花青素等等，这些都是水溶性维生素，并且有很好的抗氧化作用，能够清除人体内的自由基，起到抗衰老养颜美容的功效，并且维生素C还能抑制黑色素在皮肤中沉积，起到美白皮肤的功效。

2、排出毒素。

火龙果中含有植物白蛋白，植物白蛋白是一种有着胶质性，黏性的物质，能够和人体内的重金属离子相结合，然后被人体排出体外，从而起到排毒的功效。

3、预防便秘。

火龙果性凉，并且含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，排出人体肠道内的物质，促进排便，从而起到预防便秘的功效。

4、预防缺铁性贫血。

火龙果中铁元素的含量比较高，略高于其他的水果，而对于缺铁性贫血的人而言，适当的食用火龙果能够补血。

(4)火龙果最新的吃法

1、首先我们将火龙果最外的表皮削去薄薄的一层，然后将果皮洗净切成丝，放入碗中用淡盐水浸泡一下，因为盐可以杀菌，捞出控水。

2、控好水的细丝放在盘子中加盐、白醋和白糖拌匀即可食用，不仅味道鲜美，常吃还能保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病，增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。

(5)火龙果能不能放冰箱冷冻做冰激凌

1、火龙果可以放冰箱冷冻做冰激凌 ，做冰激凌火龙果的时候可以掺牛奶，奶油，火龙果最好都是冷藏过的。

2、火龙果冰淇淋的做法：火龙果榨汁，奶油加砂糖打至八成发待用。

3、火龙果汁加入牛奶搅拌均匀，再拌入打发的奶油，充分搅拌均匀。火龙果冰淇淋

4、果泥搅拌好即可放入冰箱冷冻。且每半个小时再搅拌一次（3次—4次），这样的雪糕口感比较细腻。

5、12个小时后拿出来拌上新鲜的蓝莓，酸酸甜甜好滋味，享受吧。