一)西红柿和石榴一起吃吗

　　1、石榴能和西红柿一起吃。

　　2、西红柿食用禁忌：西红柿忌与虾蟹类同食，西红柿富含维生素，与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒。不宜和黄瓜同时食用，因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

　　3、石榴食用禁忌：胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃。石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口。石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食。

　　二)西红柿虾仁的做法

　　1、将鲜虾去头、壳、尾部，抽掉虾线和虾肠，制成虾仁洗净后，擦干水分。

　　2、在虾仁内加鸡蛋清、黄酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。

　　3、把大蒜和生姜捣成汁。

　　4、将番茄用小刀开盖，挖出瓤待用。

　　5、将青豆洗净后沥干水，投入足量的热油锅内炒断生后捞出。

　　6、同样，将虾仁入油锅里滑断生捞出。

　　7、锅内留底油，或者重新放油，将茄汁炒匀后，加入挖出的新鲜番茄瓤炒制。

　　8、待锅内茄汁浓稠时加入虾仁和青豆，出锅即可。

　　三)西红柿蛋汤做法

　　1、将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散备用。

　　2、锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红。

　　3、淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可。

　　4、汤盛入碗中后，撒上葱花。