一)米饭怎样做不会发酸

　　1、第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

　　2、第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

　　3、第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。

　　4、第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

　　二)白面大饺子怎样做

　　1、紫甘蓝切丝，菠菜切段，胡萝卜切片。

　　2、将蔬菜分别放入破壁机中，加适量的清水榨成蔬菜泥（水少一些，颜色更深）。

　　3、4种蔬菜泥分别加入称好的面粉中，另一份面粉直接加水（白面），均手揉成团。

　　4、红曲粉直接倒入，再加水搅拌均匀，再手揉成团。

　　5、葱姜切末，加入猪肉馅中，再加入虾皮，生抽，花椒粉，料酒，蚝油，葱姜水，顺时针搅打上劲，最后加香油并搅拌均匀。

　　6、醒发好的面团搓成长条，再切成一个个小剂子。

　　7、案板上撒少许面粉防粘，用手按压一下剂子，再用擀面杖擀皮。

　　8、饺子皮的制作部分结束了，接下来就是给饺子凹各种美美的造型，然后煎，炸，蒸，煮任凭你处置啦！

　　三)狗狗经期怎样做

　　1、不要给狗狗洗澡，这个时期狗狗的抵抗力比较弱，洗澡容易引发疾病，如果它流血弄脏外生殖器你可以适当用温水给狗狗冲洗，切记，不要用任何洗涤用品，不过通常狗狗会自己舔干净的。

　　2、如果不想狗狗怀孕的话，这段时间尽量不要让狗狗外出，禁止被公狗爬跨。

　　3、避免狗狗无节制疯闹，做剧烈的运动。

　　4、通常狗狗经期会比较容易劳累，困顿，所以要给狗狗提供一个舒适的休息的场所，注意不能让狗狗直接爬在地砖上，容易着凉。

　　5、狗狗的食物要以清淡、易消化为好，注意饮水，切忌大鱼大肉和有刺激性的食物。

　　6、时下天气燥热，在很热的情况下你可以用酒精给狗狗擦拭爪子上肉垫以降温。

　　四)中秋节怎样做月饼

　　1、转化糖浆倒入碗里，加入枧水和花生油。用打蛋器搅拌均匀，筛入中筋面粉和奶粉。用手揉成面团，把揉好的面团用保鲜膜盖好,静置醒发1-2个小时。

　　2、将醒发好的面团和栗蓉馅以2:8或者3:7的比例称量好，分别滚圆，即面皮15克，馅料35克。手上拍点面粉防粘，取一块饼皮面团放在手上压扁，用擀面杖擀薄，放上栗蓉馅。

　　3、慢慢往上推面皮，让面皮慢慢的包裹在馅上。包好的面团尽量使面皮均匀，可以稍微调整下薄厚不均的地方。月饼模具内撒上一些面粉防粘，把包好的面团放入模具。按压模具使月饼成型。

　　4、在月饼表面喷一些水，放入预热好200度的烤箱，烤5分钟，取出来在月饼表面刷一层薄薄的蛋黄水，重新放入烤箱，再烤15分钟左右，直到烤成金黄色即可出炉。出炉的月饼冷却后密封保存，等待2-3天，饼皮回油后再食用。