①蜂蜜布丁的做法

1、食材：鸡蛋3个，牛奶250克，蜂蜜适量，砂糖20克。

2、蛋黄和蛋清分开，取蛋黄加入细砂糖拌匀融化。

3、将牛奶煮热，温热就可以了，不可过烫，更加不能煮沸了。

4、温牛奶加入蛋黄浆，搅拌均匀。

5、把牛奶蛋黄浆过筛，过筛次数起码2次，这样蛋羹才够细腻。

6、把蛋浆倒入布丁瓶，没有布丁瓶的可以使用碗之类的容器，但在蒸的时候适当延长蒸的时间。

7、锡纸封口，隔水蒸。不能大火，否则会产生气泡影响口感。控制在中火，8分钟，关火等待10分钟再拿出。蒸好的布丁，表层加少许蜂蜜，更加美味。

②如何分辨蜂蜜真假

1、看颜色：用白糖熬成的或用糖浆冒充的假蜂蜜，外观淸澈透亮，真蜂蜜中成分很复杂，含有蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物花粉等成分，外观呈透明或半透明色，不是很淸澈。

2、闻气味：假蜂蜜有化学品气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜气味纯正自然，蜜味浓郁，有明显花香。

3、尝味道：假蜂蜜口感甜味单一，且甜味口感不正，有的仔细品味还有化学品的怪味，而真蜂蜜的口味醉厚、绵润清爽，柔和细腻，回味绵长。

4、摸手感：从结晶判断，真蜂密结晶较为松软，呈松花状或大油状，用筷子能很容易插入，放在手指上能很容易捻化，而且感觉很黏腻，放少许于纸上，会成珠状；而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，用筷子不容易插下去，放在手指上捻时，有沙粒感。

③蜂蜜柚子糖怎么做

1、食材：柚子皮适量、蜂蜜适量、白糖适量、盐适量、冰糖适量。

2、方法/步骤：取柚子皮用手捏住，用水果刀轻轻刮出表面的蜡，重复这个步骤几遍就刮除干净了。

3、用清水洗净，再把柚子皮倒上适量的盐，接着来回搓几分钟就可以，在把盐冲洗干净；

4、柚子皮切成长条状态，去除里面的白瓤；

5、取大碗把切好的柚子放入碗中，加入开水泡10分钟左右，再倒掉水，在泡几个来回就可以；

6、倒入一些白糖，腌制一下柚子皮；

7、起锅点火倒入适量的水烧开，加入适量的冰糖烧沸至冰糖化开；

8、接着倒入刚才腌好的柚子皮，用大火煮到水分收干即可

9、起锅前加入适量的蜂蜜，改成小火收干水分即可出锅！

④蜂蜜可以用来做面膜吗？

首先，蜂蜜可以直接做面膜，用蜂蜜作为主材料制作成的蜂蜜面膜正是利用蜂蜜的这些外敷美容作用，常用来对脸部皮肤进行保湿、美白或祛斑。

其次，敷完面膜后要把脸洗干净，不然会阻塞毛孔。还可以加其他东西，比如加鸡蛋清，可以抚平皱纹；加珍珠粉可以美白嫩肤。

最后，在用蜂蜜敷脸的时候，为了达到更好的效果，要每天坚持，一天大概敷20分钟左右就可以了。可以一次性多调制一些，放在冰箱里面，省的每次调制，可以加一些珍珠粉。

⑤蜂蜜芥末烤翅如何做

1、用料：鸡翅、芥末、蜂蜜、蒜末、迷迭香、柠檬、盐、白糖、芝麻、料酒。

2、鸡翅洗净划刀，芥末、蜂蜜、蒜末、料酒、少量食盐、白糖、料酒、胡椒粉腌制入味。取一颗柠檬，洗净切片，柠檬上摆放好腌制入味的鸡翅，再摆上迷迭香。烤箱200度预热，放入鸡翅烘烤25分钟即可。

3、烘烤25分钟后，抹上适量蜂蜜，撒上黑芝麻，再放入烤箱烘烤，200度5分钟即可。