1，炸小虾米最简单的做法窍门

　　1、首先，要将小虾米用清水洗净。

　　2、加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，记住一定不要放任何酱油，否则炸出来颜色很难看。

　　3、放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌匀。记住：放生粉是炸出来酥脆的关键，生粉与面粉的比例最少也要是1:1。

　　4、锅内放油，约六成热时放入湖虾开始炸，放的时候最好是一个一个的放，要不炸出来都粘一块了。

　　5、由于虾很小，炸三分钟差不多就行了，捞出后升高油温再复炸一次就好了。

　　2，最简单的化合物是什么意思

　　1、化合物由两种或两种以上元素的原子（指不同元素的原子种类）组成的纯净物。是指从化学反应之中所产生的纯净物（区别于单质）。

　　2、化合物是由两种以上的元素以固定的摩尔比通过化学键结合在一起的化学物质。化合物可以由化学反应分解为更简单的化学物质。像甲烷（CH?）、葡萄糖（C6H12O6）、硫酸铅（PbSO?）及二氧化碳（CO2）都是化合物。

　　3，做叉烧最简单的方法

　　1、食材：梅花肉350克，生抽15克，红糖15克，食盐2克，腐乳汁20克，叉烧酱20克，生姜，大蒜。

　　2、准备好买回来的梅花肉放入盆中加入一勺面粉抓搓黏稠再用清水清洗干净。

　　3、清洗干净沥干水分，加入食盐，生抽，红糖，红腐乳汁，叉烧酱，生姜，大葱抓搓一分钟。

　　4、抓拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时。腌制的时间越长越入味。

　　5、准备好电饭煲擦干净，放入腌制好的猪肉，料汁也一起倒入进去。盖上盖子煮20分钟，时间到翻面再煮20分钟，汤汁收干即可出锅。

　　6、出锅后切成小片，非常简单好吃又下饭的叉烧肉就做好了。