（一）冬季生黄豆芽时室内要增温为什么

　　1、冬季的室温低,不能满足黄豆发芽所需要的条件温度。所以要加温一下。

　　2、冬天要移到室内来生黄豆芽，保证周边环境温暖适宜。准备当年生的健康黄豆，将黄豆浸泡到20-25度的温热水中，使温水能淹没过豆子。冬季延长浸泡的时间，可浸泡12小时以上，浸泡中将浮出水面的烂黄豆去掉。吸水后沥干水分，用干净的布浸湿覆盖黄豆，放到不见光的地方，每天早晚各淋次水，4-5天能发好。

　　（二）生黄豆芽的方法

　　1、将豆子放入盆中，倒入冷水，浸泡12小时。拿一个饮料瓶，将饮料瓶上半部用小刀整齐切开。在饮料瓶底部用钉子扎几个眼。

　　2、将泡好的豆子放入饮料瓶里，豆子要放平。找一小块干净的棉布盖在豆子上，棉布要用水浇湿。

　　3、瓶子放在稍有温度的地方，用毛巾将瓶子四周围起来，豆子不要见光。瓶子下放一个盘子，四小时浇一次常温水。一天后豆子就会发芽。

　　（三）在家如何生黄豆芽

　　1、选择健康的豆子，放在容器中浸泡10小时。

　　2、把育苗盘清洗干净，上面放张育苗纸，之后把浸泡好的豆子平铺在纸上，然后浇上水并每隔三小时浇水一次，放在阴暗的地方，只要一天就能出芽，后期继续浇水，等芽长到三四厘米的时候就能食用了。

　　（四）怎样生黄豆芽

　　1、选大粒饱满圆润的黄豆，找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了），将水倒掉。如果房间暖和，这个过程大概半天就够了。

　　2、接下来，看豆子大多数都已经发芽了，就精挑细选一下，将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看准备生多少豆芽，来选择合适的盆子。最好的办法是找一个大小适宜，并且下面漏洞的盆，将发芽的豆子小心的放进去，注意不要碰掉了刚出来的小芽。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆，不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒，总之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了。

　　3、然后就是浇水了。第一次浇水的时候，将自来水从豆子上面均匀地浇下去，争取让每一块豆子都被浇到水，（浇水的时候将纱布拿开）。水从豆子的缝隙流下去，从盆子的漏洞里流出来，流到下面的盆子里。以后再浇水的时候，用下面盆子里蓄的水浇就可以了。水当然会越来越少，不够的时候，加自来水就可以了。每天浇水的次数不限，次数多，豆芽就长得快。

　　4、待长到足够高，就可以吃了。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔，好给下面的豆芽让地方。拔下来的豆芽把根掐掉，把残余的豆荚捡出来，豆芽洗干净，就可以做菜了。

　　（五）家常怎么生黄豆芽

　　1、将黄豆放入容器内（容器最好是陶瓷或玻璃的），用温水浸泡黄豆两小时左右，将水倒掉用湿毛巾或纱布将黄豆盖上放到温暖处，不可以一直用水泡，黄豆需要呼吸，说以用湿毛巾盖上保证豆芽的潮湿。

　　2、每隔一小时往毛巾上淋点水，夜晚一次性多加点早上继续.2-3天，豆芽长至1.5-2厘米时就可以使用了