一)牛肉炖西红柿土豆制作方法

1、食材：牛肉500g，土豆3个，西红柿1个，八角4-5个，姜五六个片，番茄酱一小袋。

2、土豆、西红柿、牛肉切块准备，柿子切片。

3、锅里倒少许油，将牛肉放入翻炒，放入姜丝八角三到四个，炒五分钟。

4、拿砂锅或者炖锅加入水，适量不要太多不要太少，放入牛肉小火炖着。

5、油锅放入少许油把西红柿放入当中翻炒，放入番茄酱翻炒五分钟即可。

6、将炒熟的西红柿倒入牛肉的炖锅中，小火炖着大概四十到四十五分钟，放入土豆。

7、炖到三十分钟左右，放入两到三小勺盐，继续炖十五到二十分钟即可。

二)西红柿种植技术

1、番茄种植需要三个步骤，首先用温水处理种子，使其苏醒，然后将处理好的种子播撒在苗床上，注意控温，然后浇水一次，等出现大的花蕾后再浇水一次。等到真叶长出后可以进行定植，定植后注意防风、防止病虫等。

2、将购买或者采收的种子在温水中浸泡15分钟左右，然后在继续在清水中浸泡3-5个小时，打破休眠，促进种子的复苏。春番茄播种在3-5月，秋番茄的播种时间为7-9月。

三)可以空腹吃西红柿吗

1、空腹不建议吃番茄。

2、西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。

3、因此，不建议空腹吃西红柿，而在饭后吃西红柿，胃酸与食物充分混合后，大大降低了胃酸的浓度，就不会结成硬块了。