一 土蜂蜜的识别方法

　　1、看形状。

　　养过密蜂的人应该清楚，真正的土蜂蜜是可以通过外在的形状来加以签别的，当蜂蜜滴在纸上的时候，如果不易溶入报纸呈现球状的，这种应该是货真价实的，反之则是假货。

　　2、看溶解度。

　　溶解度怎么看？我们可以把蜂蜜放入水中，搅拌后观察一下，如果出现了象耦丝一样的，慢慢沉入水底的，这种应该是真蜂蜜，反之，一放入水中马上就溶化的就是假蜂蜜了。

　　3、看流畅度。

　　检验蜂蜜流畅度的方法很多，可以把蜂蜜滴到一个倾斜物上，看它的流动速度如何，速度快的一定是假的，速度缓慢的相对来说是土蜂蜜的可能性更大，因为真正的土蜂蜜浓度比较大。

　　4、看结晶。

　　这种方法可以取存放蜂蜜容器底部的结晶进行观察，真正土蜂蜜的结晶是软而有弹性的，而假蜂蜜的结晶多数都是硬的。

　　5、看口感度。

　　口感度是要通过我们用嘴去偿才能知道的，纯正的土蜂蜜入口后感觉细腻，并且会有一股清香味，而假的土蜂蜜口感会是香料的味道，或者是糖的甜味，偿过后对比一下，很容易感觉得到。

　　6、看气味。

　　气味是闻出来的，密蜂都会采花，所以真正的土蜂蜜会带有花香，根据蜂蜜采的花种不同，香味各异，而假蜂蜜一般是香精的味道，所以闻闻气味也是可以鉴别真假土蜂蜜的。

　　二 蜂蜜保存期多久

　　1、对于瓶装的蜂蜜其保质期在18~24个月左右。不过，真正纯真的蜂蜜没有所谓的严格保质期，只要保存方法得当，可能保存上百年都不会坏掉，但如果蜂蜜出现难闻异味、有灰色物质、变酸等情况，就不能继续食用了。

　　2、蜂蜜买回家后，要注意保存方式。如果是没有开封的蜂蜜，应该放在阴凉干燥的地方，若温度太高，可以放进冰箱里冷藏，温度保持在5~10度之间就行了。

　　3、如果蜂蜜已经开封了，在保存之前，要盖好盖子，密封好，不要有缝隙。蜂蜜最好放在干燥、清洁、通风、避免阳光照晒的室内，这样可以避免蜂蜜品质的变化。蜂蜜具有吸湿性，若装蜂蜜的容器不紧密，容易造成蜂蜜吸收空气中的水分，从而影响蜂蜜的正常食用。

　　4、天然的蜂蜜可以在自然环境中密封状态下长期保存，不会出现变质的情况。蜂蜜的保存时间和要保存蜂蜜的质量和保存方法有很大的关系，意思是说，蜂蜜能放多久与蜂蜜本身和保存方法有直接的关联。

　　三 荞麦蜂蜜有什么作用与功效

　　含有丰富的矿物质钾、铁。长期低钾出现心肌的损害，及时补充钾，满足心血管所需。适合因低钾引起心脏不适（心慌、心悸、心律失常）的人群。丰富的铁，适合贫血、气血不足的人食用。

　　含有大量的芸香甙，芸香甙，又名芦丁，也叫维生素Ｐ，在其他谷物几乎没有。芸香甙可软化血管、增强血管壁弹性、改善微循环，以及降血糖、降尿糖、降血脂、益气提神、加强胰岛素外周的作用。

　　酚酸含量非常高，具有非常强的抗氧化作用氧自由基可引起生物活性物质的损伤、导致人体发生病变，越来越受到人们的关注。天然酚酸类化合物可以有效的清除氧自由基。

　　四 用蜂蜜怎么做面膜

　　1、蜂蜜加柠檬的比例是1：1，将10克蜂蜜隔水加热至60度左右，加入10毫升柠檬汁搅拌均匀，敷到脸上等到约二三十分钟，每天一次可以让皮肤变得白嫩。

　　2、蜂蜜加鸡蛋清一般是一个鸡蛋清加大约50克蜂蜜，搅拌均匀后用干净的软刷刷到脸上，配合按摩促进吸收，大约三十分钟左右面膜会被风干，用温水冲洗干净，可以润肤除皱和美白淡斑。

　　3、蜂蜜加奶粉加鸡蛋清可以滋润干燥皮肤，比例是1:1:1，鸡蛋清一个，奶粉和蜂蜜各一勺，混合后搅拌均匀，涂抹到脸上等待约20分钟，连续使用一个月就能看到明显效果。

　　4、蜂蜜加甘油、水和面粉可以让皮肤变得细腻光滑，去皱除斑，比例是1:1:3:1，水是三份，蜂蜜、甘油、面粉是一份，搅拌均匀后涂抹到脸上，大约二十分钟后清洗干净。

　　5、最简单的蜂蜜美容面膜是蜂蜜加水，因为蜂蜜中含有大量能被人体吸收的氨基酸、酶、维生素和糖等，具有很好的美容效果，加2至3倍的水稀释后抹到脸上，可以让皮肤变得光滑细腻。