一,秋梨膏的食用方法和禁忌

　　1、秋梨膏的食用方法：

　　（1）用干净的小勺每次取出10~20克，直接放在嘴里慢慢含服，每天可以服用1~2次。如果服用者出现了嗓子干痒和咽喉肿痛的症状，还可以在早起空腹状态下吃秋梨膏，这样能让它的治疗功效得到更好发挥。

　　（2）秋梨膏还可以用温开水稀释后代茶饮用，也可以把它涂抹在馒头或者面包上直接吃下去，不论哪种方法都能让人体吸收秋梨膏中的丰富营养也能让它发挥较好的药用功效，但在食用秋梨膏时，最好不要让它接触高温，不然会让它的营养成分大量流失也会让它的药用功效大幅下降。

　　2、禁忌：

　　（1）秋梨膏禁用于脾胃虚寒者、肾阳亏虚者。

　　（2）如果有手脚发凉、畏寒肢冷、大便溏泻或者大便不成形，舌边有齿痕的人最好别吃秋梨膏。

　　二,自制秋梨膏的正确配方

　　1、材料：雪梨 5个、罗汉果2个、陈皮 1片、桔梗 2片、炒苦杏仁 3克、冰糖 3块；

　　2、把陈皮、苦杏仁和桔梗用水浸泡一会儿；

　　3、把姜去皮切成丝，罗汉果掰开；

　　4、雪梨去皮后切成块；

　　5、把雪梨用料理机搅拌成泥；

　　6、把雪梨倒入锅内，放入罗汉果、陈皮、桔梗和苦杏仁、冰糖大火煮开后转小火煮30分钟；

　　7、除了罗汉果，把锅内的梨汁过筛到平底锅内，剩下的泥渣也要用汤匙按一下把汁液按出来；

　　8、开大火煮开后转小火；

　　9、不断的翻炒到变成膏状即可，装入密封容器中保存；

　　10、食用时每次取秋梨膏1到2勺，用温水调匀饮用即可。喉咙不舒服，连着喝几天能有很大改善哦！

　　三,秋梨膏的功效与作用

　　1、秋梨膏主要是选用秋梨为原料，再配合其它止咳、祛痰、生津、润肺的药物，比如像萝卜、麦冬、藕节、葛根、生地、贝母、蜂蜜，以及冰糖等作为原料共同熬制而成的。临床上的功效与作用是，用于治疗因燥热伤津所导致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳、咯血等呼吸道症状。

　　2、秋梨膏能润肺止咳、生津利咽，所以可以用于阴虚肺燥的咳嗽喘促、痰涎黏稠、声音嘶哑等，对于肺热、久咳伤阴者尤其适宜。秋梨味酸甜、性寒凉，能生津止渴、润肺清心、利肠解毒。《黄帝内经》记载秋冬养阴，阳消阴长，所以在秋冬的季节应防燥护阴，在秋季服用秋梨膏能够起到滋肺阴、护胃气的作用。