1、一般来说,顾客进店第一眼会看到的商品依次为视线平行处、齐腰处和齐膝处,这也是摆放最佳的位置,可以增加几成销量。所以开一家便利店应该把利润过高的商品或者快过期商品放在1.5米到1.7米的高度之间,既可以方便顾客购买,也能被第一眼看到。
2、便利店经营人们购物习惯性的会用右手购买,便利店可以结合这一点,把难卖难畅销的的商品放在主购物通道或者展柜右侧,顾客经过后,会被一些日常不需要的商品激起购买欲。
3、普遍便利店门口都会摆一些薄利多销,非常有购买欲的商品,从而来吸引顾客的注意。比如特色商品、畅销品、促销品等等,而烟酒等贵重商品一般摆在便利店中间或者偏后区域。从观察大家购物的情况来看,逛便利店时,很多顾客会认为前面的货物一般,再往里会有更好的商品,所以到后面越卖越多。
4、便利店里可以有一整套价格攻略,将生活用品、小吃美食、日用杂货品等生活必需品的价格调低一些,让顾客对这家便利店商品留下便宜的印象,并且会不自觉的以为所有东西都便宜,然后,便利店内把别的物品定较高的价,把损失补回来。
5、在社会当中,有很多消费者会觉得“东西买的多会比买的少实惠”这种惯性思维,同时也成为便利店的一种“销售心里战术”,所以很多商品小包装价格比大包装的贵。像这种情况大多数存在于休闲食品、如饮料、薯片等,而且这些商品的重量和价格往往都不是整数,消费者一时也分辨不出哪种更划算。
6、一家拥有特色时尚的便利店,最能吸引的就是店面的灯光了。让人感觉到暖暖的灯光才能让商品更娇艳。一般便利店面包类采用黄色灯光,生鲜冷食采用白色灯光。
7、结账时最后一道购物关口,便利店、超市结账关口往往会放一些独具吸引力的商品,有一些顾客或者是小孩子就会经受不起这些考验。调查发现,许多小孩在最后结账时购买糖果、饮料之类的几率高达25%。收银台边的商品往往是一些没有耐心的人在这时很难扛过最后一道关卡。
1、用小区的名字来起名,如小区名字叫格林星城,那么便利店叫格林星城便利店比较亲切和受人喜欢。
2、用友邻和祝福的词来起名,如好邻便利店,友邻便利店。
3、以实惠,优惠的字眼来起名,如宜价便利店,惠多多便利店。百惠便利店等。
4、如:好邻家便利店、心馨便利店、宜家便利店、潘多拉便利店、百乐友便利店。
1、使用便利店冰箱、冷藏展示柜的周围环境要好,要能够通风,环境温度不能太高。
2、有很多食品是不宜存放在便利店冰箱、冷柜里的。像香蕉、西红柿、火腿、巧克力等,这些食品都是不适宜放在冷藏柜、冰柜里冷藏冷冻的。千万不要把不适宜冷藏冷冻的食品存放在冷藏展示柜、冷柜里,以防止食物腐烂、发臭,感染其他食物。
3、冷柜、冰柜、便利店冷柜长时间使用过后,要定时清理便利店冰箱、冷藏柜柜内的东西,注意冷藏展示柜、保鲜柜卫生的清洁。灰尘是一切电器的杀手。所以,要定时定期清洗整理冷柜、冰柜。