Ⅰ.如何用烤箱烤面包

　　1、将面粉等材料放进搅拌缸，混合均匀。加入牛奶等材料，搅拌好。

　　2、将搅打好的面团取出，放在操作台上，将面团往中间拢，光滑面朝上，松弛十分钟后切割成三个面团。

　　3、面团光滑面朝上，擀成长条状，从上往下卷成宽度相同的卷，然后码入模具中。

　　4、将模具放在潮湿温暖的地方发酵一小时左右，晾干表面的水分，刷上一层蛋液，撒上芝麻葡萄干等干果。

　　5、将烤箱温度调至170度，放在中下层进行培烤，时间大约30分钟，烤到表面金黄时出炉。待微凉后，轻震模具，将面包抖出来就可以享用了。

　　Ⅱ.烤箱烤面包需要多长时间

　　1、烤蛋糕的温度在于面包的种类及电烤箱的类型。大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟。中吐司30分钟，荷兰和大中型吐司面包25分钟，小美食吐司面包在12--15分钟上下。除大土司外，其他要在发醇后刷鸡蛋液--装饰设计表层--烤制。详细情况也要根据实践活动去把握

　　烤蛋糕要多久，多大的温度烤电烤箱予热/160-220度，烤制20-35分钟。

　　2、烤成绵软的面包的做法以下：

　　（1）先将汤种原材料混和匀称，用文火加温，一边用打蛋器拌和到成粘稠后倒进密封罐立刻盖上外盖防止水分外流，凉到常温下后放进冷藏室17-24钟头。

　　（2）取出汤种与主面糊混和和面到表层光洁后再添加无盐黄油和盐再次揉，面包机揉面程序流程2次(约揉了60分钟)，揉好面后盖板好保鲜袋开展第一次发醇到2.5倍大(约60分钟)。

　　（3）第一次发醇好后取出粉团再手工揉面10-15分钟排气管，揉到面糊细致没出气孔。

　　（4）排气管后将粉团分为6等份卷圆，盖上保鲜袋松弛15分钟后开展造型，造型后开展第二次发醇到2倍大(约30分钟)。

　　（5）在吐司面包上涂一层鸡蛋液，放电烤箱中高层180度18-20分钟就可以了。

　　（6）烤的时间一定要按这一18-20分钟，不可以延长，因延长烤的时间，吐司面包的水分会外流，吐司面包马上会发硬，发醇和烤制的时间要控制得正好，已过一点都是影响口味。

　　Ⅲ.烤箱烤面包怎么做

　　1、食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、香葱50克、黄油50克、鸡蛋一个、盐适量。

　　2、面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀。

　　3、温水里加入酵母溶解成酵母水备用。

　　4、面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时。

　　5、面团发满容器之后就完成了第一次的发酵。

　　6、把面团取出分割成小剂子备用。

　　7、香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起。

　　8、面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱。

　　9、把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行。

　　10、面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子。

　　11、面包表面涂上蛋液，在口子里填上香葱末，烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。