①杏鲍菇的做法

　　准备 在电蒸锅的风味增加器中加入香辛料，帮助杏鲍菇提香

　　入锅 将杏鲍菇放入电蒸锅中，放入清水，蒸制约八分钟；将杏鲍菇用叉子取出，晾凉；将晾凉的杏鲍菇手撕盛盘，避免汁水流失。

　　完成 加入适量的海鲜辣酱、香油，少量盐、白糖、黑胡椒粉，加入蒜末后搅拌，浇到撕好的杏鲍菇上，就可以了

　　②吃杏鲍菇的禁忌

　　1、一般人群均可食用，特别适合心血管疾病患者、癌症患者、体弱人群、便秘者、食欲不振、消化不良者食用。但湿疹患者忌食！

　　2、杏鲍菇不宜和鹌鹑一起吃，不管是鹌鹑肉还是鹌鹑蛋，与杏鲍菇同食都会导致人体患有疾病；杏鲍菇和田螺、驴肉吃会导致中毒。

　　③杏鲍菇的做法有哪些

　　家常杏鲍菇：杏鲍菇洗净切小丁，花生米准备好，青椒切小块，辣椒切小段，葱姜蒜切碎，老抽、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用，炒锅中放多些油，将杏鲍菇过油后倒出。炒锅中放少许油，放入干红辣椒变色后，放葱姜蒜爆香，放入杏鲍菇丁翻炒，转小火，淋入调好的汁，快速翻炒，加花生米、青椒翻炒几下即可。

　　洋葱炒杏鲍菇：葱头一个、杏鲍菇一个，切成丝放在一个盘子里。锅底放油烧热，把葱头丝和杏鲍菇丝同时翻炒，加入盐，黑胡椒，酱油少许，当杏鲍菇有些出水且从头死变软时就熟了，勾芡出锅，大功告成。

　　手撕杏鲍菇：杏鲍菇清洗干净，入锅蒸8到10分钟开中大火；葱、姜、蒜切末，小米椒切小圈备用。蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会，不烫手的时候，将杏鲍菇撕成差不多粗细的小条。摆入盘中，放上葱、姜、蒜末和小米椒，淋入调味料【芝麻油、酱油、米醋、盐】拌匀即可。

　　杏鲍菇煎炒鸡胸肉：鸡胸肉用盐、黑胡椒，几滴油拌好，接着加入少许生粉腌制。不粘锅倒入小半汤匙的油，倒入杏鲍菇跟鸡胸肉同时煎，翻面再煎，等杏鲍菇跟鸡胸肉都熟了撒入适量的盐跟少许黑胡椒，拌炒，上碟。