（1）混合坚果桃酥如何做

1、油，鸡蛋，盐，砂糖混合均匀，如果是粗砂糖，可以将混合物隔水加热，加热同时快速搅拌不要让蛋液固化。

2、筛入面粉和玉米淀粉及小苏打、泡打粉的混合物，用刮刀搅拌均匀。

3、投入坚果，数量根据自己喜好选择，再次混合均匀。

4、将面团分成15-20g左右一个圆球，最好圆球均等方便烤制时受热均匀，用模具或用手压成饼状。

5、中层上下火170℃,20分钟左右，上色均匀出炉。

（2）肉末通心粉如何做

1、食材：番茄1个，白洋葱1个，牛猪肉末300g，番茄酱1罐，黄油1小块，橄榄油适量

2、白葡萄酒适量，海盐适量，通心粉适量，干酪适量。

3、番茄去皮去籽用搅拌机打成酱，白洋葱切丁。

4、平底锅内倒入橄榄油和黄油，待黄油融化后加入洋葱丁翻炒至金黄色。

5、加入猪牛肉末翻炒至发白后加入白葡萄酒，盖过料即可。

6、加入刚打的新鲜番茄酱搅拌下。

7、加入番茄罐头继续搅均。

8、煮至沸腾后转小火，盖上锅盖炖2小时左右。

9、煮至汤汁基本收干就可以了。做得少的话大约煮90分钟就够了。

10、意面：水煮至沸腾后加入2勺盐，加入通心粉按包装上的时间煮。期间要多搅动意面粘连。

11、另取一平底锅，加些许橄榄油，入4大勺肉酱炒透。

12、将煮好的通心粉沥干水分倒入面酱，再加1汤匙面汤翻炒至肉酱包裹住通粉。尝下味道，如果偏淡可以撒些海盐。

（3）鲜驴肉如何做肉馅

1、食材：鲜驴肉100g、胡萝卜100g、木耳50g、盐10g、陈皮10g、茶叶10g、葱末10g、鸡精5g、酱油10g。

2、将鲜驴肉放入水中。

3、加入盐、陈皮、茶叶，浸泡去腥。

4、将鲜驴肉剁成肉馅。

5、将胡萝卜切末。

6、将木耳切成末。

7、碗中放入驴肉馅、胡萝卜、木耳。

8、加入葱末、盐、鸡精、酱油。

9、搅拌均匀即可。

（4）如何做萝卜丸子

1、原料：白萝卜、草鱼（做成鱼茸）、白面馒头切粒 调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒。

2、制作：将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用 。将白萝卜粒用少许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少许生 粉，充分搅拌起劲，然后挤成大小均匀的萝卜园子，外面均匀的沾上白面馒头粒，依次做好后备用。锅内烧干 净的色拉油至三成油温，放入备用的萝卜园子，慢火炸至全部浮起后捞出装盘。制作关键：白面馒头一定要用放干后切小粒备用。另外炸萝卜园子的时候油温不能够太高，应该是慢火浸炸至熟，否则馒头粒会炸成黄色，从而影响出品色泽。

（5）如何做心理暗示克服紧张

1、心里紧张说明你对这件事跟重视，不想在这件事中出现任何差错，越是重视，就在冥冥之中给自己心里下了暗示，我不能出错，进而会越来越紧张，所以首先要把事情看淡，要暗示自己，没什么大不了的。

2、不要回避紧张情绪，要正视它，并且在这种情况下给自己信心，与这种紧张情绪进行对话，也可以在心里问自己为什么紧张，并且告诉自己没什么大不了的。

3、我们还可以通过一些实质上的活动来缓解紧张情绪，紧张多表现在肌肉紧绷，可以用两只手伸直去推墙，稍微用力即可。

4、面对紧张，可以用思想转移法，把注意力转移到其它事物上面，例如面对即将到来的活动，可以在前一段时间去干自己喜欢的事，比如shopping。

5、面对紧张的情绪，特别是还剩几天就要发生的重要场合，比如高考，关系到一个人的命运，对于它，首先要用心理暗示，然后保证自己能够在前几天休息好，并且要多和亲人沟通，聊天，放松自己，只有这样才能拥有良好的情绪去面对。