1,五红汤的做法和功效

　　1、五红汤全称叫做五红补气养血汤，本身是用五种补气养血的食物制作而成的一种养生保健的汤类。

　　2、其中主要原料有枸杞、红枣、红豆、花生、红糖，营养价值非常丰富。

　　3、喝了五红汤之后可以有效的促进新陈代谢，并且可以促进血红蛋白的生成、增强人体的免疫力。制作时可以选择把五种食材放入水中，大火烧开，小火慢炖20分钟之后就可以直接食用了。

　　2,酱肉卷饼的正宗做法和配方

　　1、食材：面粉300克，开水150克，油10克，猪肉(后臀尖)500克，花椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，冰糖适量，大料适量，桂皮适量，白芷适量，香叶适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，甜面酱适量，酱豆腐适量。

　　2、猪肉焯水后放入煮锅里，加入所有调味品，加入没过肉的水，大火烧开，小火炖熟。

　　3、面粉放到盆里，加入开水，搅拌均匀，盖上盖子闷10分钟。逐渐加入少量温水过程面团。加入10克油活成光滑的面，盖上保鲜膜，醒20分钟。

　　4、面团揪成剂子，两个剂子摞起来，中间要刷油。擀成饼放入平底锅里烤熟。

　　5、肉切碎，还可以配点葱末，爱吃辣椒的还可以切点辣椒碎。

　　6、把肉和菜放在饼里，卷起来即可。

　　3,蒸肉肠的做法和配方

　　1、猪肉200克，芹菜50克，虾仁50克，肠衣适量，香油10毫升，盐少量，花椒粉少量，酱油10毫升，豆腐乳10克，花生油15毫升，大蒜15克。

　　2、准备食材：做肉馅，肠衣用水泡一会。

　　3、将肉馅灌入肠衣，分段系好。

　　4、小火慢慢煮香肠至熟透。捞出晾凉。

　　5、平底锅中放入花生油。小火慢慢煎至金黄色即可。

　　6、凉后切片装盘。