（一）五星豆腐怎么做

　　1、主料：豆腐两块，猪肉丁一两。

　　2、佐料：蘑菇丁、海米、葱、姜末、味素、 熟胡萝卜各少许。

　　3、把豆腐搅碎加上蘑菇丁、葱、姜末、海米、盐、味素拌匀放在碗里，上屉蒸好取出；

　　4、用熟胡萝卜丁在蒸好的豆腐上摆成五星即可。

　　（二）酸黄南瓜豆腐怎么做

　　1、材料：南瓜，豆腐(内酯)1盒，食盐，植物油，水。

　　2、南瓜去皮去囊切块，入锅隔水蒸熟。

　　3、内脂豆腐切小块，南瓜用勺压成泥。

　　4、锅倒入植物油烧热，下入南瓜泥炒香(用猪油或黄油更香)。

　　5、加适量水煮开，并加盐调味(水换成高汤更鲜香，想要成品更细腻，南瓜蒸熟后加适量水入料理机打成糊再入锅煮)。

　　6、倒入豆腐煮5分钟左右关火。

　　（三）尖椒辣豆腐怎么做

　　1、主料：豆腐一斤、长辣椒5个、葱半根。

　　2、辅料：花椒少许、生抽一勺、干辣椒适量。

　　3、葱切丝长辣椒切段。豆腐切条。

　　4、锅内倒油放入花椒干辣椒(根据个人口味添加)翻炒均匀豆腐有一点焦黄的时候倒生抽(酱油也可以)。翻炒均匀放盐味精。翻炒一会儿出锅即可。

　　（四）豆腐怎么做好吃

　　1、取新做大豆腐一块，切成3厘米见方的豆腐块，备用

　　2、在锅中放入油，待油微热之后加入葱花、蒜、姜片等。

　　3、出现了葱香之后取老干妈辣酱根据个人的口味适量加入。

　　4、翻炒半分钟之后，加入豆腐块。

　　5、加入盐，味精，酱油等翻炒四到五分钟。

　　6、这样一道好吃的麻辣豆腐就做好了。