（一）百香果有什么营养价值

　　1、营养丰富。百香果富含有机酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。

　　2、百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用鸡蛋果具有提神醒脑、生津止渴、化痰止咳、提高人体免疫功能、消除疲劳、养颜美容、延缓衰老的功效。

　　3、百香果含果酸、可食纤维，可帮助消化，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。

　　4、百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果（鸡蛋果）有滋阴补肾之说。

　　5、百香果的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、降脂降压、抗高血压等疗效。

　　6、百香果种籽含油量达25%左右，可榨取洁净而无刺激气味的油料。榨油后的麸饼可作饲料和肥料。果皮可提取果胶，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。

　　（二）百香果的栽培方法

　　1、挖坑、施基肥。在定植前2个月，根据一定的株距，挖出深0.6米，长1.2米的定植坑，在定植前1个月返回坑内施基肥。 每洞施农肥20公斤，石灰镁磷肥0.5公斤，花生糠1公斤。基肥必须与表土充分混合，达到2/3孔深度。

　　2、及时搭架。百香果的脚手架主要由天空脚手架和单层围栏组成。

　　3、修剪。幼苗成活后，在架子上留下1～2根主蔓，收割过多的侧枝。 在短时间内，树枝会生长到复盖脚手架的程度。 *靠近主藤的树枝首先结出果实。 果实成熟后脱落的话，要及时切到2-3节。 从其基部发芽的每个芽形成新的结果母枝。 冬季收获最后的果实后，从基部收割了所有的结果枝。

　　4、合理施肥。百香果前期以氮肥为主，配合花生面筋水喷洒。 1株喷上0.2%尿素和15%花生面筋水或15千克人粪1个月2次。 施肥量随着树苗的生长而增加，与叶面吹肥结合。

　　（三）吃百香果有哪些好处

　　1、百香果可排污养颜，清热解毒，抗衰老助消化，换句话说，百香果就是延缓衰老的好水果。

　　2、百香果还有明显的抗炎效果，经常吃百香果可以预防牙周炎，粉刺，咽喉炎，还能预防肠胃炎，青春痘。

　　3、百香果的蛋白质，维生素超过100种的健康物质，香味是其它水果无法比拟的，所以其还可以增强免疫力。

　　4、百香果的膳食纤维和维生素可以降脂降压，是高血压患者理想的水果。同时百香果还是天然的镇定剂，可以放松神经，帮助人体进入深睡状态。

　　5、百香果的果肉，和香蕉肉，牛奶搭配进行搅拌，打成汁饮用，可以醒酒，而且效果比较明显。

　　（四）天天吃百香果的副作用

　　1、吃太多的百香果容易上火。

　　2、胃不好的人和对百香果过敏的人不宜吃百香果。

　　3、含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。

　　（五）百香果施什么肥料最好

　　1、百香果基多施用有机肥，也可以使用生物有机肥，能够有效改善土壤结构，促进作物健康成长。

　　2、百香果属于浅根系作物，一般定植穴为长宽高均为15公分，一般基肥放在大约20公分环形沟中，一般每株使用腐熟农家肥5-8公斤，还可以加入0.25kg平衡型复合肥和1两中微元素肥，一般情形下，需要用土覆盖一下。

　　3、百香果生长期施肥：生长期以氮肥为主，一半是定植后20天开始施肥，可以施用尿素或高氮水溶肥，建议以水溶肥为主，还可以加入发酵好的花生麸水，在施用高氮肥同时，建议加入海精灵根施型，以此不断强壮根系，刺激幼苗体潜力发挥，建议施肥一般是一个月使用一次。注意环形沟施，不建议撒施复合肥之类，以免引起根系上浮，生长期施肥主要为百香果挂果做准备。

　　4、百香果花果期施肥：百香果可以在花前半个月施用高钾复合肥，可以提高花质，使用量可以是每株0、25kg每株，谢花后半月内还可以施用一次高钾复合肥，用量为0、25kg每株。叶面可以喷施海精灵叶面型+磷酸二氢钾，一般以800倍兑水喷施为宜。