（1）南瓜饼怎么做才好吃又简单 简单做出芝麻豆沙南瓜饼

　　老南瓜洗净，切块蒸熟，去掉南瓜皮。

　　加入适量白糖，搅拌均匀。

　　加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的样子。

　　用筷子搅拌下。

　　揉成南瓜团。取适量南瓜团，搓成长条。

　　切成大小差不多的小段后，放入保鲜袋里防止干掉。

　　取一小团，揉圆。

　　用手轻轻按扁。挤入豆沙。

　　再揉圆，轻轻再按扁。

　　在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻，以此类推。

　　锅内倒适量油，油5_6成热时，放入南瓜饼坯，中火煎，中间正反 面多翻几次。成金黄色时捞出， 用厨房纸巾吸下油即可。

　　（2）南瓜饼怎么做好吃又简单 软糯南瓜饼简单做法

　　准备好南瓜，切片。

　　切片上锅蒸八分钟。

　　蒸熟后，放入适量糖，比自己口味稍微甜些，因为之后还要加糯米粉，然后压碎成浆糊。

　　加入适量面粉，搅拌。

　　这步是最费时间的，刚开始一点点加入面粉搅拌，直至很粘稠。

　　然后继续加面粉，用手揉成不粘手的光滑面团。

　　分成小团，手上沾干糯米粉，把南瓜团压成饼状。

　　上下沾好芝麻待用。

　　锅内放入少量油，文火慢煎，不断摇晃锅身，让南瓜饼受热均匀。

　　翻面，摇晃，南瓜饼有蓬蓬的感觉就好了。

　　出锅，味道超级棒，脆脆的，糯糯的，香甜顺滑。

　　（3）南瓜饼做法

　　1、原料：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。

　　2、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

　　3、豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

　　4、锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

　　（4）南瓜饼制作的方法

　　1、将南瓜放入电饭煲煮至酥烂出锅，趁热拌入白糖，用筷子搅拌成泥状。

　　2、按1:1的比例分批次加入糯米粉揉面。

　　3、将面搓成细条，切成剂子，捏成圆球压成饼状。

　　4、锅中倒油将南瓜饼煎至两面金黄出锅盛盘即可。