1：冰糖葫芦最开始是什么

　　1、冰糖葫芦最开始是治病偏方。

　　2、冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

　　3、在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

　　2：雪人冰糖葫芦的制作方法

　　1、食材：草莓400g、香蕉1根、冰糖300g、黑芝麻少量

　　2、首先把洗干净的草莓横向切成两半，把香蕉切成适合的小段备用。水果准备选择大一点的，质量好点新鲜的，这样会影响最终的口味。

　　3、在两半的草莓中间放上一段香蕉，做成雪人的样子，然后用竹签串起来。

　　4、在雪人中间的香蕉上，用黑芝麻味雪人画上眼镜和嘴巴，这样一个个栩栩如生的雪人就做好了。

　　5、冰糖和水按照1:1的比例下锅，煮开至冰糖融化，糖浆冒大泡即可，注意时时搅动，别熬焦了。

　　5、每一个都裹一层糖浆，这样完美的雪人冰糖葫芦就做好了。

　　3：冰糖葫芦的制作方法和配比

　　1、原料：山楂400克、冰糖180克、开水180克。

　　2、山楂洗干净备用。

　　3、串在竹签上，不要串太长。锅里能放下就好。

　　4、锅里放入冰糖和清水大火烧开，转小火开始熬，熬至微微变黄就可以了。

　　5、可以拿筷子试一下，放在凉水里嘎嘣脆就好了。

　　6、放入串好的山楂迅速打个滚。

　　7、放在油纸上晾凉即可。

　　4：冰糖葫芦的由来

　　1、糖葫芦的来源是来自南宋的宋光宗皇帝赵停。

　　2、绍熙年间，赵停最宠爱的黄贵妃有病内了。她面黄容肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。

　　3、一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。