1)鲫鱼豆腐汤简单的方法

　　1、葱切段,姜切片,香葱切末备用。将豆腐切成1厘米厚的薄片,沥干待用。

　　2、鲫鱼去鳞和内脏,抹上料酒,用盐腌制10分钟。

　　3、锅中放油加热,将鱼两面煎黄,加入葱、姜、适量水,大火煮开转小火继续煮30分钟。

　　4、然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可。

　　2)鲫鱼豆腐汤怎么做

　　1、鲫鱼去内脏，去鳞去鳃，完全弄掉腔内的黑色的膜，洗净后抹干水。

　　2、用一勺子盐均匀抹在鱼身上，倒入少许料酒腌一会备用，豆腐切块备用。

　　3、锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。

　　4、锅中加入几大碗水没过鱼身，盖上锅盖大火煮半小时左右（这步是汤色发白的关键）。

　　5、切好的豆腐倒入锅中，水开后转小火再煮六分钟左右，最后加入一小勺盐出锅即可。

　　3)高压锅如何做鲫鱼豆腐汤

　　1、先将草鱼清理干净，用食油煎一下。

　　2、在水中放进生姜片，将水烧开，放进煎好的草鱼，不用盖子，用火灾再次烧，直到汤呈乳白色后再放盐和鸡精，最终洒些葱段色调，也可无需，一份热腾腾的鲫鱼豆腐汤就起锅了。

　　3、盐一定要后放，火一定要大，不可以加盖子，除开盐、鸡精和姜，别的的调味料一概不必，那样煮的鲫鱼豆腐汤才香且沒有腥味儿，假如先加盐就煮出不来乳白色了。

　　4)鲫鱼豆腐汤的做法

　　鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。豆腐切成小块备用。

　　锅中加入少量的油，下入鲫鱼煎制。煎至两面金黄

　　加入适量水，没过鲫鱼，再加入葱段和姜片。大火烧开，烧至汤汁变白。加入豆腐，转小火慢炖

　　小火炖到汤汁浓稠，加少量盐和胡椒粉，再少炖10分钟.关火，加入鸡精调味即可。

　　5)孕早期鲫鱼豆腐汤怎么做

　　1、食材：鲫鱼1条、豆腐300g。

　　2、鲫鱼破肚，内腔清洗干净，豆腐洗净切小块，姜切片，香菜清洗干净。

　　3、鱼洗干净以后可以用盐腌制半个小时哦，不然鱼吃起来淡淡的没有味道哦。

　　4、姜切片，大葱切段备用。（不喜欢大葱也可不要。）

　　5、水开后放入豆腐。

　　6、放入姜片和葱段。

　　7、放入腌制好的鲫鱼。

　　8、放入一勺花生油。花生油非常香的。

　　9、放入鸡精调味。

　　10、煮开以后将洋夫人续煮锅的内锅放入外锅，可以看见底下的聚热钢圈已经烧得通红了，续煮30分钟全靠它了。

　　11、扣好外锅的锁扣。

　　12、让它自己续煮就行。这个锅不要火能持续煮30分钟，保温8个小时左右呢。