一.客房服务员英文

　　1、客房服务员：room service worker;

　　2、[例句]我将马上派客房服务员到您的房间为您清扫。I'll send a housemaid to your room and have it cleaned up for you at once.

　　二.餐厅服务员工作流程

　　1、 客人订餐，接待主动，态度热情，面带微笑，语言亲切。询问客人用餐时间，订餐内容、坐位要求准确，复述客人姓名，厅房名称，用餐人数与时间。做好记录，提前安排好座位。电话订餐接听电话态度和蔼，语言、清晰。预定准确，安排适当，等候客人到来。

　　2、 客人来到餐厅，领位主动问好，微笑相迎，协助客人挂衣物，按顺序引导客人入坐。客满时，请客人在门口稍侯，安排好休息座位，告知客人大致等候时间。

　　3、 客人来到餐桌，主动拉椅让座。客人坐下后，主动问好，双手递上菜单，询问客人用何茶水及上茶、斟茶服务规范，递送餐巾、香巾主动及时，服务周到。

　　4、 客人点菜时，态度热情，主动推销。服务员熟练掌握餐厅菜肴品种风味、价格。询问客人点菜品种，所需酒水饮料明确，开单点菜内容书写清楚，向客人复述一遍。对客人的问题有问必答。推销意识强烈，针对性强。点菜单一式四份，分送收款台、厨房、传菜间、留存一份。

　　5、 上菜服务，在餐桌按客人点菜顺序先后上菜。无先到后上，后到先上的现象发生。客人点菜后，征求客人意见，按顺序上菜，一般在20分钟将菜上齐，如遇加工时间长的菜肴，提前通知客人大致等候时间，上菜遵守操作程序，使用干净托盘，掌握上菜的节奏与时间，使用托盘走菜姿态要轻稳，无碰撞，打翻、溢出现象发生。菜品上桌摆放整齐，规范报出菜品的名称。铁板类食品上桌，示意客人用餐巾遮挡，菜肴饮料上桌上齐后，告知客人，祝客人用餐愉快

　　6、 菜品上桌，为客人斟满第一杯酒水。客人用餐过程中，观察客人需求，照顾好每一位台面的客人。上菜、撤盘遵守操作程序，需要客人用手食用的食品，同时上盛有茶水的洗手盅。为客人添斟酒水。根据客人进餐需要，撤换脏骨盘，整理台面。客人吸烟，打火及时，烟缸撤换及时，烟缸内烟头不超过3个，整个盯台服务做到台面照顾全面周到，上菜撤盘准确及时，待客服务周详细致。

　　7、 收款送客，客人用餐结束，帐单呈送客人面前，帐目清楚核对准确，客人付款当面点清。客人挂帐，签字手续完善，并表示感谢，客人起立主动拉椅，征求意见，告别客人。

　　三.客房服务员怎样铺床

　　1、站在床头甩单，并一次到位。中线居中，正面 朝上。 四角包角平整成90度，先包床头两角，再包 床尾两角。套被套，抖开被套，平铺床上。将多用被套入被套，四角吻合。抖平多用被，被套服帖、平整。

　　2、铺多用被：将多用被平铺在床上，被尾与床尾平齐，开口放床尾或反向床头柜。将枕芯竖着折叠为二，右手持前端三分之一处，左手持枕套向里放到顶端松手放平枕芯。提起枕套末端，让枕头完全滑入后包好枕芯，并横拎起枕套两角，使枕头饱满。放枕头，枕头中线与床单中线重叠。普通床：枕头开口反向床头柜。大床：枕头开口居中相对。铺床罩，站在床尾将床罩向床头甩出，床罩中线局中，床尾两角垂直、挺括，不压地。