（1）剥板栗壳小妙招

　　1、微波炉法：板栗用刀切个小口子，放在碗中，盖盖，趁热剥好，剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。

　　2、切口浸泡法：板栗对半切开，去掉外壳，用开水盖盖泡5分钟，很容易去皮。

　　3、盐水浸泡法：板栗直接倒入盐开水中5分钟，然后用刀切个口子，趁热去壳和皮，相当完整。

　　（2）怎样剥板栗

　　1、第一种方法：准备好一些生板栗，然后用刀在板栗的上面都砍开一个口，这样方便这一层外皮脱落。接着我们再将这些板栗都放入微波炉中。然后根据自己家中微波炉的情况加热，正常情况下是加热30秒。如果不是需要生板栗的话，就不用加热的太熟。只需将它的外层烤一下，在吃的时候就会发现皮和肉已经分离开来了，非常的方便快捷。

　　2、第二种方法：这种方法比较传统，那就是等到哪一天太阳比较好的情况下，我们在正午的时候将板栗都直接放在太阳底下暴晒。一般晒个一天之后，板栗就会因为温度比较高，都纷纷裂开，而且里面的皮也会脱落，所以我们就很简单的就可以将里面的肉完整的剥出来。

　　3、第三种方法：我们先用刀在板栗的上面砍一个小口子。然后再将它们都丢在不锈钢盆中，用开水将它们都烫一遍。经过高温之后的板栗外面的皮就会膨胀，然后就会与他的果肉发生分离。而且烫过之后的板栗它的壳会变软，皮经过加热和水泡也更加的容易脱落。

　　4、第四种方法：其实刚烤出来的板栗是非常好剥的，如果我们不需要用到生板栗的话，我们可以直接砍一个口子，然后将板栗都放在家中的电饼铛中。一般加热十分钟的样子，里面的板栗就会噼里啪啦的开始爆裂。然后我们再拿出来的时候，板栗就可以直接剥皮吃了，而且这样烤过之后，基本上我们用力一掰就可以自己弹出来了，非常的轻松。

　　（3）巧剥板栗的方法

　　1、冰箱冷藏法

　　板栗的一壁用刀切成十字口，然后下锅煮。煮熟之后，放进冰箱冷藏2个小时，然后拿浮现剥皮就很轻松了。

　　2、热水浸泡法

　　生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖好。5分钟后，掏出栗子切开，栗皮会随栗子壳一同零落，这样就能轻松的剥开板栗。

　　（4）如何剥板栗壳快的方法

　　1、热水浸泡法。先把生板栗洗干净，放在一旁的器皿中备用，然后往锅中倒入适量的清水，等水烧开。清水烧开后关火，把备用的板栗放在热水中，同时放入少量的食盐，盖上锅盖让板栗浸泡5分钟。

　　时间到了后，取出板栗，用剪刀剪开一个口就可以轻松的剥出完整的板栗了。开水浸泡后少量板栗会因热度而分开，变成两半，不过剥出还是很完整、很干净。

　　2、微波炉加热法。将板栗冲洗干净，用剪刀先在外壳上剪上一道口，剪的这个口子不能太小，要到达左右两端，不然就不能很好的裂开了。随后把板栗放在微波炉当中，高温加热1分钟后便可取出。等待板栗稍微冷却一下，用手轻轻一掰，板栗就被剥出了，非常快速、简单。唯一需要注意的就是，防止被端出的板栗所烫伤。

　　3、剥壳泡水法。与第一种方法不同的是，这种方法要先用剪刀剪开板栗的外壳，然后剥掉它的外壳。在锅中烧开水或者70度的水温都可以，再把剥开外壳的板栗放进去，浸泡5分钟，捞出沥干水分，这个时候就可以轻松剥掉它的外衣。剥壳的时候会稍微麻烦点，但是泡完水后就会很轻松。

　　（5）容易剥板栗皮的最快方法

　　1、剥板栗皮的最快方法-热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，内皮即随栗子壳一起脱落。

　　2、板栗快速去皮法-冰箱冷冻法：栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起来既快，栗子肉又完整。

　　3、板栗快速去皮法-微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，内皮和栗肉即会自动脱离。用此方法去内皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

　　4、热胀冷缩法：剥出栗子的外壳后，将栗子放入沸水中煮3--5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3--5分钟。

　　5、日光曝晒法：将生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

　　6、板栗快速去皮法-筷子搅拌法：先将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。