（一）娃娃鱼的功效与作用

　　1、娃娃鱼的功效与作用：强壮体质，能有效地防治贫血、月经失调等症；大鲵的皮厚实坚韧，可以用以制革；还可制成治疗灼伤的药物；也可治疗小儿嗝食之类的胃病；胆汁能解热明目。

　　2、大鲵（学名：Andrias davidianus）是隐腮鲵科、大鲵属有尾两栖动物。体大而扁平，一般全长582～834毫米，头体长310～585毫米，最大个体全长可达200厘米以上。头大扁平而宽阔，头长略大于头宽；雄鲵肛部隆起，椭圆形，肛孔较大，内壁有乳白色小颗粒；雌鲵肛部无隆起，泄殖肛孔较小，周围向内凹入，孔内壁平滑，无乳白色小颗粒。

　　3、成鲵一般常栖息在海拔1000米以下的溪河深潭内的岩洞、石穴之中，以滩口上下的洞穴内较为常见，食性很广，主要以蟹、蛙、鱼、虾以及水生昆虫，及其幼虫等为食。主要分布于中国河北、河南、山西、陕西、甘肃、青海、四川、重庆、贵州、云南、湖北、安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、广东、广西。

　　（二）娃娃鱼的营养价值

　　1、娃娃鱼的营养价值，由于娃娃鱼符合人体需要量模式，其营养价值远优于鲍鱼、燕窝、鱼翅和甲鱼。娃娃鱼肌肉蛋白富含18种氨基酸，其中6种呈味氨基酸占氨基酸总量的42。77%，8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的40。72%，必需氨基酸与非必需氨基酸比值为68。68%。

　　2、娃娃鱼的功效与作用，娃娃鱼的食用价值很高、娃娃鱼的肉质洁白鲜嫩、肉味鲜美肥而不腻，含有丰富的营养价值，具有延年益寿、增强人体免疫功能、防癌健体等多种特殊用途，是一种高级滋补保健珍品，被称为水中“活人参”，长期食用后能够健康体质，增强体质免疫力，对心血管疾病、贫血和肿瘤康复有一定的辅助作用，据《本草纲目》记载，具有增进食欲、补溢疗虚、黑发美容、对贫血、霍乱、痢疾、疟疾和癫痫等症有一定疗效，其皮、油是治疗枪伤、刀伤、烧伤、烫伤及各种创伤的上好药物。

　　（三）娃娃鱼的叫声是什么声音

　　1、娃娃鱼的叫声像婴儿的哭声，因此叫它“娃娃鱼”。大鲵（娃娃鱼）是隐腮鲵科、大鲵属有尾两栖动物。体大而扁平，一般全长582～834毫米，头体长310～585毫米，最大个体全长可达200厘米以上。头大扁平而宽阔，头长略大于头宽；雄鲵肛部隆起，椭圆形，肛孔较大，内壁有乳白色小颗粒；雌鲵肛部无隆起，泄殖肛孔较小，周围向内凹入，孔内壁平滑，无乳白色小颗粒。

　　2、成鲵一般常栖息在海拔1000米以下的溪河深潭内的岩洞、石穴之中，以滩口上下的洞穴内较为常见，食性很广，主要以蟹、蛙、鱼、虾以及水生昆虫，及其幼虫等为食。主要分布于中国河北、河南、山西、陕西、甘肃、青海、四川、重庆、贵州、云南、湖北、安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、广东、广西。

　　（四）介绍娃娃鱼的句子

　　1、娃娃鱼是一般生长在高山溪涧的水陆两栖动物，它是现存有尾目中最大的一种，在两栖动物中要数它体形最大，全长可达1米至1.3米，体重最重的可达百斤，而外形有点类似蜥蜴，当然也可想作鳄鱼，只是没有鳄鱼的那种简易的鳄鱼屁，相比普通的蜥蜴之下野生娃娃鱼更肥壮扁平。

　　2、野生娃娃鱼栖息于山区的溪流之中，在水质清澈、含沙量不大，水流湍急，并且要有回流水的洞穴中生活。

　　3、娃娃鱼头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。

　　（五）娃娃鱼的做法有哪些

　　1、将娃娃鱼头部砍一刀放血。

　　2、用90℃热水浸烫，刮洗表皮粘液，再从肚剖开，除去内脏，然后用刀切成月牙形小块。

　　3、炒锅坐旺火上，加植物油烧热，投入鱼块，炸至金黄色捞出控油。

　　4、原锅去油，坐旺火上烧热，加熟猪油25 克，然后入葱段、蒜瓣、姜片炮出香味。

　　5、再放鱼块颠翻一下，加入料酒、酱油、食盐、白糖、鸡汤，烧开后将锅移文火上，加锅盖烧约20 分钟。

　　6、待鱼烧熟，将锅再移旺火上，加味精，用水淀粉勾芡。

　　7、最后加熟猪油25 克颠翻，淋香油盛盘上桌。