（1）提拉米苏怎么保存

　　1、放在0-4度的冷藏环境，保质期约为48小时左右。

　　2、5度以上的环境，最好是2小时内吃完吧。不然菌群会超标，肠胃好还能接受。超过8小时，奶油会变质。

　　3、提拉米苏，英文是Tiramisu，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。

　　（2）提拉米苏是冷藏还是冷冻？

　　1、提拉适宜冷冻，吃时提前10分钟拿出放冷藏室即可。

　　2、做提拉米苏需要的是细致，按照步骤认真操作，应该都会很成功；

　　3、打发的奶油和奶酪糊混合时要细致的用刮刀压下去拌匀，若是颗粒没拌匀，会影响最后的口感；

　　4、吉利丁片最好用冰水泡软，切忌用温热水浸泡以免溶化；

　　5、手指饼干浮力很大，所进奶酪糊中容易浮起，多试几次在冷冻时将它下压，直至不会浮起；

　　6、提拉米苏用到的所有食材都可以在淘宝网上卖烘品的网店中购得。

　　（3）怎么做提拉米苏好吃

　　1、提拉米苏原料：可可戚风蛋糕、淡奶油、牛奶、马斯卡彭芝士、吉利丁片、蛋黄、白糖、防潮可可粉、水。

　　2、可可戚风蛋糕一个，用刀片成薄片。

　　3、材料：蛋黄、淡奶油、马斯卡彭。

　　4、材料：吉利丁片用冷水浸泡至软，蛋黄打散、牛奶加入糖小火煮开后延着碗边缓缓倒入打散的蛋黄中，边倒边搅拌至变冷，以免将蛋黄烫成蛋花。

　　5、淡奶油加入糖打发至有纹路即可。

　　6、奶油奶酪打至顺滑后加入蛋黄液和隔水融化的吉利丁片搅拌均匀。

　　7、将淡奶油和奶油奶酪糊混合均匀。

　　8、在模具里放入一片蛋糕刷上，咖啡液后到入奶油奶酪糊，继续放入一片蛋糕刷上咖啡液，全部倒入奶酪糊后放入冰箱冷藏一晚。

　　9、用电吹风脱模撒上可可粉和糖粉。

　　10、切块装盘。

　　11、小贴士：喜欢甜的朋友可以再加入20克糖。