（1）木薯淀粉可以做珍珠吗

　　1、木薯粉是可以做珍珠的。

　　2、准备80克木薯淀粉、20克黑糖，先将准备好的黑糖倒入锅中，加入清水慢慢烧开，等待黑糖完全融化，比较细腻粘稠的状态就可以了。煮好的黑糖倒入木薯淀粉中，搅拌均匀，然后揉成光滑细腻的面团就可以了。

　　3、揉好的面团再用手搓成一个个小圆球，锅中水烧开之后，将做好的珍珠下锅煮10分钟左右，煮好的珍珠是非常有弹性的，如果喜欢颜色深一点，可以多加入一点黑糖，如果喜欢颜色浅一点，可以加入一点牛奶。

　　（2）木薯淀粉可以做什么

　　1、木薯淀粉可以做珍珠、糖果、罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品。木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。

　　2、木薯淀粉的做法。木薯淀粉可以做成芋圆、珍珠水果茶、红豆芋圆烧仙草、钵仔糕等美食。

　　（3）木薯淀粉可以炸东西吗

　　1、木薯淀粉可以炸东西，可食用的木薯淀粉可以用来炸薯条。

　　2、准备好食用级的木薯淀粉、土豆、食盐、胡椒粉、辣椒粉、牛奶等调味品即可。

　　3、将土豆去皮之后切成条状，放在清水中浸泡30分钟，中途可以持续换水，这样就可以避免土豆条在油炸的过程中炸糊了。将泡好的土豆用热水煮一下，煮至土豆变透明状态即可。

　　4、将土豆捞出来并沥干水分之后再放入牛奶里浸泡五分钟，浸泡好之后捞出土豆条并沥干水分，放入木薯淀粉里来回裹均匀，确保土豆条上有木薯淀粉即可。

　　5、热锅烧油至八分热之后，将裹好木薯淀粉的土豆条放入锅中煎炸，等土豆条颜色变成金黄色的时候就可以将土豆条捞出，最后撒上食盐、胡椒粉、辣椒粉即可。