（一）车辆购置税怎么做会计分录

　　按会计准则规定的会计处理如下：（1）购入时：借：固定资产贷：应交税费——应交车辆购置税银行存款（2）上交税款时：借：应交税费——应交车辆购置税贷：银行存款

　　按小会计准则规定的会计处理如下：（直接代扣代缴）（1）购入时：借：固定资产贷：银行存款

　　计提2013年折旧时：借：管理费用贷：累计折旧

　　例题某单位2012年12月5日购买一辆汽车（用于管理部门），价款为117000元，车辆购置税为10000元，车辆牌照费为500元，假如不考虑车辆保险费和车辆报废残值，该单位按5年计提折旧。1．按会计准则规定的会计处理如下：（1）购入时：借：固定资产 127500贷：应交税费——应交车辆购置税10000银行存款 117500。（2）上交税款时：借：应交税费——应交车辆购置税 10000贷：银行存款 10000。2．按小会计准则规定的会计处理如下：（1）购入时：借：固定资产 127500贷：银行存款127500。3．计提2013年折旧时：借：管理费用 25500贷：累计折旧 25500。

　　（二）怎么做炒荷包蛋

　　1、食材：鸡蛋3个、蒜少量、姜少量、葱少量、生抽3ml、调和油5g、豆豉适量。

　　2、平底锅起少许油，均匀润锅底，将鸡蛋扣入锅内煎制底面成型。

　　3、多次翻面，将双面煎至金黄起锅。

　　4、姜蒜切米，小米辣切圈，葱切花，豆豉泡发待用。

　　5、将荷包蛋切成三角形。

　　6、坐锅起油，下姜蒜、豆豉、小米辣爆香。

　　7、下荷包蛋，翻炒1分钟。

　　8、撒味椒盐、淋生抽，翻炒均匀出香。

　　9、撒葱花，翻炒均匀，起锅即可。

　　（三）荷兰豆炖汤怎么做

　　1、猪肉洗净切片，荷兰豆洗净备用。

　　2、胡萝卜切长条片，洋葱去皮切条。

　　3、将豆腐放入盐水中浸泡10分钟，取出切块。

　　4、锅中加2大匙色拉油烧热，下猪肉片、酱油、番茄酱炒至上色，倒入清水8杯煮沸，再下入其他原料，加精盐、鸡精煮至入味即可。

　　（四）晒干的梅杏怎么做

　　1、主 料：猪肉(瘦)250克,杏干100克。

　　2、辅 料：金糕25克。

　　3、调 料：糖桂花5克,白砂糖30克。

　　4、猪肉洗净，入锅煮熟，备用。

　　5、杏干用热水泡好，软后换水去掉酸味，控净水分。

　　6、将熟肉切成杏核一样大的丁。

　　7、取一扣碗，一层杏干、一层肉丁放至碗满，撒上白糖，上笼蒸1小时。

　　8、取扣在汤盘内，撒上金糕条、糖桂花即可。

　　9、杏梅肉的制作要诀：瘦肉可选猪肉或羊肉，宿水煮至五成熟，捞出改刀，大小一致，整齐划一。