1)糖醋里脊的做法

　　1、里脊肉切成条。

　　2、将面粉加入 加入适量的盐 搅匀备用！

　　3、锅烧油，煎炸备好的里脊条！捞出备好！

　　4、锅里放番茄酱，烧热，添适量的水还有白糖。

　　5、将里脊肉放入汁中。烧会，撒上香油。

　　6、盛出撒一层芝麻。香喷喷的糖醋里脊就好了。

　　2)鸡胸肉糖醋里脊的做法

　　1、将鸡胸肉洗净，然后切成手指粗细的肉条。

　　2、将切好的鸡胸肉中放入适量料酒，盐，蛋清，搅拌均匀，腌制二十分钟。

　　3、往腌制好的鸡胸肉中打入一颗鸡蛋，并放入适量的淀粉，搅拌均匀，使肉条表面完全包裹上鸡蛋和淀粉。

　　4、起火，锅中加入油，油温五成热的时候放入肉条炸，注意小火慢炸，不要炸过了。

　　5、炸至肉条表面发黄，然后捞出控油。

　　6、再复炸两分钟，这样表皮更加的酥脆，炸好以后捞出备用。

　　7、按番茄酱：白糖：白醋=5：3：1的比例调制成汁，也可根据个人口味，适当改变比例。

　　8、锅中放油，油热以后倒入调好的糖醋汁，然后放入炸好的鸡胸肉翻拌均匀，出锅撒上少量白芝麻，好吃的鸡胸肉版糖醋里脊就做好了。

　　3)糖醋里脊的做法窍门

　　1、准备食材：里脊肉、鸡蛋、油、醋、白糖、淀粉、蒜、番茄沙司、面粉、胡椒粉、料酒、盐等。

　　2、首先将洗好的里脊肉切成条状，再加入适量的料酒、食盐和胡椒粉拌匀。在拌匀后的里脊肉中打入两个鸡蛋，搅拌均匀后腌制半个小时左右。

　　3、在碗里准备等量的面粉和淀粉，加入适量的清水后搅拌成粘稠状，再将里脊肉倒入面糊中搅拌均匀。

　　4、再将大蒜切成蒜末后，在里面加入适量的食醋、番茄沙司、白糖和清水后搅拌成料汁。在锅中多放一点油，将搅拌后的里脊肉放入锅中炸制，待两面黄的时候取出来。再另起锅中倒入料汁烧开，之后放入炸好的里脊肉翻炒均匀，这样酸甜可口的糖醋里脊就做好了。

　　4)糖醋里脊的做法有哪些

　　1、首先我们要把肉如图切成长条备用。

　　2、腌肉。放入淀粉和蛋清腌制。

　　3、肉腌好后，淀粉和面粉以1:2的比例配置，然后裹到肉上。锅中放油烧热（温度的检测方法，把一块葱叶放进锅中，会立刻飘起来就可以放肉了），然后把肉放进去炸，炸熟捞出。

　　4、再把肉放入油中复炸一次捞出沥油。

　　5、锅中放油爆香葱姜。

　　6、葱姜爆香后，放入番茄酱翻炒。

　　7、番茄酱炒匀后，放入糖醋汁（可按照自己口味调制)。

　　8、最后把肉倒入，裹上酱汁即可（也可以加上一点白芝麻点缀）。

　　5)糖醋里脊的做法

　　1、猪里脊切成粗长条。

　　2、放入一颗鸡蛋，少量白胡椒粉，料酒少量，盐。

　　3、搅拌均匀后，腌制20分钟左右。

　　4、准备好番茄酱，切好葱姜待用。准备一个小碗，倒入少量醋、盐、糖和适量淀粉和水搅拌均匀。

　　5、锅中倒入油，等油温六七成热的时候，把肉一条条的放入锅中。

　　6、当肉变金黄色的时候捞出来，继续大火热油，等油温八九成热的时候，把里脊肉一起倒入锅中复炸，让外皮更松脆。

　　7、锅中留底油，放入葱姜炒出香味后，把葱姜捞出。

　　8、倒入番茄酱炒一会，再把里脊倒入锅中一起翻炒。

　　9、最后把提前调好的糖醋料倒入锅中炒均匀，即可。