1、食材：350g芸豆、（猪肉丝、油、盐、鸡精）适量。
2、芸豆去头尾洗净。
3、切成丝。
4、爆炒好的肉丝。
5、锅内倒油，待油温升至7分热时5倒入芸豆迅速翻炒。
6、加盐后翻炒均与。
7、加入适量的清水后，盖上大火2分钟。
8、之后再倒入肉丝翻炒。
9、加鸡精10翻炒均匀后熄火装盆即可，芸豆炒肉丝就做好了。
1、准备材料：400g西葫芦、100g瘦肉。
2、配料：适量油、适量盐、适量葱、适量生粉、适量生抽。
3、瘦肉切成丝加生粉和生抽腌渍，葱切末。
4、西葫芦洗净去皮切片。
5、锅内放入少许油加热，下肉丝大火翻炒至肉丝断生盛出。
6、锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒。
7、待西葫芦快炒好的时候加入肉丝一块翻炒。
8、起锅前加入葱末翻炒一分钟即可出锅。
1、食材：蒜黄适量、木耳适量、瘦肉适量、盐适量、油适量、蚝油适量、味极鲜适量、鸡精适量、葱适量。
2、猪瘦肉洗净，切成细丝。
3、瘦肉丝中加入适量的淀粉、料酒、盐和蚝油，抓匀腌渍15分钟。
4、锅中放油烧热，葱花爆香，再加入腌好的肉丝翻炒至肉丝发白。
5、调入适量的老抽，翻炒均匀。
6、倒入蒜黄和适量的木耳，调入适量的盐的味极鲜翻炒均匀。
7、最后调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅。
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