1、鸡肉泥
食材:鸡胸肉30克。
做法:鸡胸肉切碎,蒸熟后压成泥,再用汤匙喂食。
营养成分:鸡肉含有优质的动物蛋白,还含有脂肪、钙、磷、铁及多种维生素,可以提高营养价值,是防治婴儿佝偻病的食物之一。
2、猪肉泥
食材:瘦肉30克。
做法:瘦肉绞碎,蒸熟后压成泥,再以汤匙喂食。
营养成分:猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等,对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。
1、先将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条;
2、坐勺上火,放入香油烧热,放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味;
3、烹入料酒,加入高汤、酱油烧开;
4、捞出佐料,将牛肉整齐地推入,用微火煨入味至透;
5、移至旺火,调入味精,出勺将牛肉摊码在汤盘中;
6、原汤上火烧开,撇去浮沫,调好色、味;
7、用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在牛肉上即成。
1、将小鲫鱼去掉鳞和腮,洗净备用。
2、将姜去皮洗净切好备用。
3、将香菜和葱洗净备用。
4、将干辣椒洗净切好备用。
5、在锅中放入适量菜籽油。
6、将小鲫鱼放入锅,摆放好,将一面煎至金黄。
7、翻面,煎好另外一面后,加入切好的姜和干辣椒。
8、加入适量豆瓣酱。
9、加入适量食水煮一会,让鲫鱼煮入味。
10、加入适量食盐调味。
11、加入切好的香菜。
12、起锅,美味的小鲫鱼就做好了。
1、主料:甲鱼一只、五花肉适量、大蒜适量、姜适量、辣椒一个。
2、辅料:稻米油适量、盐适量、生抽适量、老抽少许、冰糖适量。
3、甲鱼清洗干净(买时叫老板处理干净砍块),五花肉分别用料酒焯水备用。
4、大蒜,生姜,辣椒备好。
5、热锅放入适量油,下姜片煸香,下五花肉煎至金黄色至出油脂,盛出多余油脂,下辣椒翻炒片刻。
6、把甲鱼放入,大蒜,生抽翻炒均匀。
7、加入适量热水,盐,少许老抽,及冰糖大火烧开转中火焖煮廿分钟。
8、大火收汁即可出锅。
1、材料:橙子2个、柠檬1个、冰糖、蜂蜜。
2、橙子用盐搓洗干净。
3、把橙子皮切成4瓣,剥掉橙皮。把橙皮侵泡1小时(或者用开水煮10分钟去苦味)。
4、把煮好的橙皮拿出来,拿勺子去掉白色部分切细丝。
5、橙肉撕碎不要白色的瓤,把切碎的橙皮和橙肉一起放入豆浆机,加清水到正常水位,把豆浆机调到蔬菜浓汤键(也可以平时怎麼煮豆浆就怎么煮)。
6、切柠檬只要中间漂亮的,两边挤柠檬汁,再加冰糖适量放入干净的罐子。
7、煲好的橙汁倒入放了冰糖和柠檬汁的罐子,凉一会搅拌一下,再放柠檬片和蜂蜜即可。