1,炒蒲公英茶的制作方法

　　1、将蒲公英取叶去根，根单独晒干，叶子洗净沥干水分。

　　2、将根和叶分别切小段待用。

　　3、铁锅烧热，蒲公英入锅，加水淹过蒲公英，大火炒烧；大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时。

　　4、待蒲公英水份少时小火慢慢翻炒，一定要不停的翻动，争取让每片叶子都均匀受热，直到叶子里的水分全部消失，叶子微微卷起，闻起来香香的即可出锅了。

　　5、将炒好的蒲公英取少许，加开水，盖上杯盖，泡两分钟。

　　6、最后甘香醇和的蒲公英茶就做好了。

　　2,蒲公英茶如何挑选

　　1、看根部。在市场上有一些商家为更好的展示自己的产品，就会优先把最好的一面放在最上层外面，这个时候我们就要耐心挑选了，仔细观察蒲公英的根部，根一般呈圆锥形弯曲，一个小手指头长，表面棕褐色或者黑色，没有侧枝的就是好的。

　　2、观看叶子。蒲公英的叶子边缘羽状深裂，叶柄带红紫色，晒干后的蒲公英叶子起皱的很美观，水泡开后叶子很是成形完美。如果泡开后的叶子是鲜绿色的或者有一层白色刵就很有可能是假的蒲公英茶。完美在购买蒲公英的时候一定要细心了，最好是货比三家。

　　3、观看花朵。蒲公英花茶的花上面是紫红色，花朵为黄色，长冠毛白色，总苞中状，干香的。摸上去不造手，一朵一朵的不散。当然花也有大有小，但是这并不影响蒲公英茶的口感，总之在购买蒲公英茶的时候一定要挑选最佳的蒲公英食材出来，太碎的最好不要，不然泡出来的茶会很浑浊。

　　4、闻气味。我们真正在购买蒲公英茶的时候，最关键重要的一点就是要会闻茶的气味。蒲公英茶闻起来会有一种苦苦的味道，但是实际上它不是那么苦，很甘甜清香。只要用鼻子一闻就会闻到一股淡淡的清香的味道，有这种味道一般准没有错，你就可以放心的购买了。

　　3,萃取蒲公英茶的配方

　　1、主料：蒲公英3g。

　　2、辅料：清水300ml。

　　3、蒲公英茶的做法步骤：准备蒲公英，机萃壶。壶内胆加入300ml清水（如加入的是加热的开水，则萃取过程一分钟，如果是凉水，则需要5分钟左右哦）。取蒲公英放入萃取斗，萃取斗置于内胆中，盖上盖子，打开开关。约一分钟左右，一杯养生蒲公英茶饮就萃取完成了。

　　4、有过敏情况的不能喝，阴寒证忌服用。

　　5、蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。

　　可以将蒲公英的叶子用开水浸泡之后服用，这样能够很好的缓解一些身体出现口干舌燥的情况，除此之外对于身体出现的多种热症或者是化脓性疾病治疗效果都很好。

　　4,蒲公英茶的功效与作用及副作用

　　1、具有抗病毒、抗菌消炎的作用。

　　2、具有保肝、利胆作用,有利于胆汁排入肠中,临床上对慢性胆囊痉挛及结石症有效。

　　3、具有抗胃溃疡作用。

　　4、提高机体免疫力。

　　5、它也有很多的副作用，特别是脾胃虚弱的人，不能够饮用，否则大量地饮用蒲公英茶，会导致肠胃出现问题，容易感觉到恶心、呕吐的情况，并且胃部会出现不适。此外对蒲公英过敏的人，也不要服用蒲公英茶，否则容易出现瘙痒、红疹等过敏反应。