（1）生吃仙人掌的功效

1、降血糖：早在20世纪初，就有人发现仙人掌的提取物具有明显的降血糖作用。特别是对于2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖浓度。

2、延缓衰老：仙人掌除含有机体必须的全部氨基酸，还含有较高的Zn、Mn、Sr、Cr、Cu、Co等微量元素。它们是酶和维生素必须的活性因子，因其参与核酸代谢，从而影响机体的生长发育及寿命。其次仙人掌中含较高维生素E和多糖类物质，具有抗氧化能力，延缓衰老。

3、降血脂：仙人掌所含的维生素能抑制脂肪、胆固醇的吸收，起到降低血脂的作用。

4、消炎作用：民间常有利用仙人掌治疗炎症、疼痛、皮肤瘙痒等症，是因从仙人掌中提取芳香族胺和糖类起作用。另外，仙人掌提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。

5、抗溃疡：仙人掌提取物能增加胃黏膜血流量，对应胃溃疡有明显的保护、治疗作用。

6、镇靜作用：仙人掌含有的三萜皂苷的镇痛作用，可以明显减轻病人痛苦。

（2）仙人掌的作用与功效

1、仙人掌味苦，性寒，主入心、肺、胃经，具有清热解毒，消肿止痛，行气活血的功效，可治疗咽喉肿痛、跌扑伤痛、腹痛、胸胁痛等。

2、仙人掌含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素、多糖、三萜类化合物、苹果酸、树脂等成分，现代药理学证实，其具有延缓衰老，提高抵抗体的作用；具有调节血糖的作用；具有调节血脂，抗动脉硬化的作用；具有减肥的作用；具有显著的抗炎作用；具有抑制胃酸分泌，保护胃黏膜的作用；具有促进细胞再生，促进伤口愈合的作用。

（3）仙人掌的吃法大全

1、可炒吃，加两个干辣椒，添点韭菜段放油暴炒。

2、可凉拌，方法依个人口味加盐、醋、糖、麻油、辣椒，但最佳口味还是傣味凉拌法。

3、胃病患者可以炒牛肉吃；

（4）仙人掌的特点

1、耐旱怕涝

仙人掌生长在贫瘠炎热的沙漠地区，这里水分比较少，但并不影响它的生长。所以在日常养护中，长期不浇水也不会有什么问题。不过它耐旱的特性也导致了比较怕涝，水分太多淹没根部就会导致植株腐烂，所以一定不能多浇水。

2、外形特点

仙人掌外表的最大特点就是长满了刺，但其实这些刺是它的叶子。相较于其他叶片较大的植物，它的针状叶更能保留了植株里的水分，避免因光照和高温加剧蒸腾作用。

3、食用价值

仙人掌其实是结果的，只不过通常四年一次。果实的味道较酸，但对身体有益。由于它富含纤维素，吃过之后很容易饱，加上刺激肠胃的功效，是减肥的理想食物。

4、药用价值

仙人掌的茎是具有一定药用价值的，比较常见的就是用于治疗痄腮。除此之外还可以作为清热解毒、消肿止痛。对于治疗胃痛、痢疾、哮喘等均有帮助。

（5）仙人掌的刺有毒吗

1、一般在市场上卖到的仙人掌是没有毒的，但是有些仙人掌含有多种的生物碱，如果它的刺进入人体皮肤后，会发生红肿，瘙痒的现象，如果处理不好就会流脓感染，通常一些颜色发暗，带有白霜的仙人掌大多数有毒，但是并不多见。

2、当被仙人掌的刺扎到了就要及时的处理，千万不要搓揉，以避免刺深入的进入皮肤，如果是细小的细可以用家里的吹风机吹掉，如果较大的最好用镊子轻轻的从肉中夹出来，或者放在带有肥皂液的水中浸泡10分钟左右，以避免细菌的感染。