(一)夏黑葡萄的功效与作用

　　1、解除疲劳

　　夏黑葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。

　　2、抗毒杀菌

　　夏黑葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食夏黑葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体。

　　3、改善过敏症状

　　夏黑葡萄皮中的白藜芦醇能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状。

　　4、抗贫血

　　夏黑葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有助于治疗恶性贫血。

　　(二)刺葡萄的栽培教程

　　1、建园种植：刺葡萄园地应该选择在周围3km以内没有工矿企业的直接污染源和间接污染源区域，*壤应该不含有毒、有害、重金属污染，且水源清洁、充足。刺葡萄种植前需要整理。栽培时可按固定的株行距进行栽培，虽然容易养活，但 是需要深挖浅种，这样有助于确保成活率。

　　2、科学定植：刺葡萄的长势极好，在定植过程中要着重的把握。按照固定的行距栽种，而且在定植前半个月要施基肥，每穴用量为25公斤的农家肥及钙镁磷1公斤。施肥应施放均匀。

　　3、搭建支架 搭建支架时可以搭水平棚架。这样通风透光好，病虫危害轻，可以确保刺葡萄的质量和产量。

　　4、肥水管理：根据树势发育状况，一般是用叶面喷施微肥，可以补充不足的营养养分。一般在3个月左右使第一次肥，根据葡萄的具体情况追加不同的肥料，10月可以浇第二次肥料，以有机肥为主。而且在种植过程中需要对刺葡萄地里开挖深沟，有助于排水和干旱时及时灌水抗旱。

　　5修剪整形：刺葡萄修剪一般是根据生长情况而定，一般在落叶后进行修剪。需要将副梢全部剪掉，并且剪掉弱小的花序。这样可以提高产量和质量。

　　(三)葡萄的种植方法和技术

　　1、栽植时间：种植葡萄时无论是露地还是大棚栽培都应选在春季进行，具体是3月到5月之间，等土壤解冻后就可以。

　　2、整地起垄：种植前要先在地面上撒施农家肥，保证有足够的底肥，养分足才可更快适应，后期更好的生长。还要挖好定值穴，不可太深，也不能过浅，具体根据苗木的大小定。

　　3、定值栽种：挖好穴后就可将苗木放入，填上土壤，填好之后要压实。之后及时浇灌大水，要完全浇透，但不能积水，避免烂苗。

　　4、施肥：管理期间要根据生长情况及时补肥，在秋季采果之后要施加基肥，用沤肥或者人畜粪肥就行。盛果期还要追施有机肥，主要分两次，一次是开花的前十天，另一次是果实膨大时。

　　5、水分：生长期需水量较大，在开花前，坐果后到果实着色时一定要及时浇水。此外，雨季后还要排水处理，不能积水。

　　6、修剪：管理时除了水肥外，还要注意修剪。主要是整形修剪，夏季修剪和冬季修剪。整形修剪可用主蔓扇形。夏季要及时抹芽，摘心。冬季在落叶后要进行彻底的修剪，为来年的结果做准备。