一)卤鸭翅的做法及配料

　　1、原料：鸭翅500克，调味料：食盐15克，酱油两小勺，白糖6克，料酒8克，味精、葱、姜适量，红辣椒4个，八角4粒，花椒8粒，香叶4片，桂皮一小段。

　　2、清洗干净的鸭翅，拔干净上面的细毛后放在清水中浸泡15分钟。

　　3、水烧开后将鸭翅放入烫2-3分钟捞出沥水。

　　4、锅内放适量的食用油，烧热后放入红辣椒、葱、姜扁出香味后加适量开水，放入鸭翅及香料包、食盐、白糖、酱油、料酒后煮制50分钟后加入味精继续煮制10分钟，闷制20分钟入味，捞出装盘后点缀香菜段及香油。

　　二)卤鸭翅的做法

　　1、原料：鸭翅500克，调味料：食盐15克，酱油两小勺，白糖6克，料酒8克，味精、葱、姜适量，红辣椒4个，八角4粒，花椒8粒，香叶4片，桂皮一小段。

　　2、清洗干净的鸭翅，拔干净上面的细毛后放在清水中浸泡15分钟。

　　3、水烧开后将鸭翅放入烫2-3分钟捞出沥水。

　　4、锅内放适量的食用油，烧热后放入红辣椒、葱、姜扁出香味后加适量开水，放入鸭翅及香料包、食盐、白糖、酱油、料酒后煮制50分钟后加入味精继续煮制10分钟，闷制20分钟入味，捞出装盘后点缀香菜段及香油即可。

　　三)清明节放假去哪里

　　1、汉中。汉中这个城市，很多人都没有听过。汉中位于陕西省，在西城高铁的中间地段，有很多三国时期的遗址，比如定军山，武侯祠等等，这里是诸葛亮真正的埋身之地。虽然每年会来汉中旅行的人并不是很多，但是汉中一直都在“中国十大油菜花观花城市”之中，而且还是名列前茅的城市，和著名的罗平油菜花相比也完全不失色。所以在清明的时候，如果不知道该去哪里，那么就来汉中看一看这里的油菜花吧！

　　2、会泽。云南的香格里拉，相信没有旅行者不知道吧，但是比起去人山人海的香格里拉，曲靖市的会泽县更是一个放松身心的好地方。这里一样拥有大海和草原，一样拥有山峰和树林，却没有那么多人，还有很浓厚的草原气息。会泽是一个盛产虹鳟鱼的地方，这里的虹鳟鱼都是现宰现做的，你可以吃到最新鲜的生鱼片。会泽之所以没有什么游客，是因为这里至今都没有通上火车，所以交通不是很方便，就算是旅游的旺季，也不会人挤人。

　　3、恩施。因为《怒晴湘西》这部网剧的热播，恩施大峡谷开始走进了人们的视线中。当地的清澈透明的像是玻璃的河道也成为了人们喜欢前往的地方。在河水上面泛舟的话，会给人一种悬浮在空中的感觉，十分的神奇。不过这个河道并不在恩施大峡谷，而是在恩施的屏山峡谷。恩施除了这两个峡谷之外，还有很多个独立的景点。

　　四)隔夜能放冷藏吗

　　1、隔夜不能放冷藏，应该放到保鲜区。

　　2、剩下吃不完的肉类，或者瓜果蔬菜，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天。但是放进冰箱之前最好用浅口的碗装好，等剩菜放凉到常温的时候再入冰箱，这样食物温度会比较均匀，不会那么容易变质。