（1）怎么做酸辣黑木耳

　　1、食材：黑木耳1把、大蒜4瓣、香菜适量、小米椒1个、果醋4汤匙、味极鲜酱油1汤匙、辣椒油适量、花生油适量、盐适量、白糖适量。

　　2、黑木耳加入温水泡发，大概1个小时，反复洗净。

　　3、锅中加入适量的水，冷水入锅煮开，再焯水2-3分钟，然后过冷水控净水分备用。

　　4、香菜洗净，大蒜去皮洗净。

　　5、大蒜去皮洗净切碎或者用夹蒜器夹碎，加入盐、糖、果醋、味极鲜酱油、少许香油、少许辣椒油调成料汁。

　　6、香菜摘洗干净切碎，小米椒洗净切段，都加入到木耳中，倒入调料汁拌匀。

　　7、装盘即可食用。

　　（2）黑木耳青椒炒肉片怎么做

　　1、食材明细：木耳适量、青椒适量、瘦肉适量、蒜米适量、小米椒适量、盐适量、生抽适量、嫩肉粉适量。

　　2、瘦肉切片，用少量生抽和嫩肉粉腌制。

　　3、木耳和青椒切丝，小米椒切小段大蒜切碎。

　　4、热油，放蒜米辣椒爆香。

　　5、放入腌制好的肉片用微火翻炒以防粘锅，一直炒至变色。

　　6、放入木耳，用大火然后放少许水翻炒30秒左右。

　　7、再倒入青椒翻炒均匀，放适量盐和少许味精，翻炒均匀青椒熟了就可以出锅了。

　　（3）黑木耳芹菜猪肉饺怎么做

　　1、食材：芹菜500克、猪肉250克、黑木耳10克、饺子皮500克、盐适量、生抽适量。

　　2、黑木耳和肉洗净放入料理机搅拌。

　　3、芹菜洗净，锅中放水煮开放入芹。菜烫一下，然后再切碎。

　　4、切好的芹菜和搅好的黑木耳肉放入锅中，然后放盐和生抽搅拌均匀。

　　5、取一饺子皮放上黑木耳芹菜肉馅。

　　6、包成月牙状。

　　7、锅中放水煮开，放入饺子煮。

　　8、煮至饺子浮在水面上即可。