（一）橘子皮怎么做好吃又简单

1、制作腌制橘子皮。首先把橘子用细盐搓洗几遍，会有香味散发出来，把里面油脂细胞戳破，这样就能够让橘子皮辛辣的味道有所改善，再用清水冲洗干净，浸泡两个小时，期间要换水，橘子皮经过这样处理以后，就不会有什么苦味，口感也是相当不错的，把橘子皮剥下来切成细丝，然后再准备一些白糖，放到锅中加入适量的水熬煮，等到白糖融化以后，把橘子皮放进去，小火慢慢的熬，一直到白糖粘住橘子皮丝，筷子夹出的时候黏住不化开就可以了，热橘皮上面撒一些白糖，放在盘子上面均匀的沾满，冷却以后就可以放到密封的罐子里面保存来吃。

2、适当的吃一些橘子皮能够治疗以及预防慢性疾病，它里面的维生素含量非常高，能够让胃部疼痛以及胃胀问题得到缓解。

3、吃橘子皮可以达到理气消胀作用，可以把橘子皮和白糖搭配在一起冲泡成茶来喝，能够让胃胀喉咙肿痛的问题得到有效改善。

4、吃橘子皮可以减缓胃部疼痛，把橘子皮晒干后味道清香，而且肠胃功能还可以得到有效调节，止痛消炎的作用非常不错，经常加班的人就会出现胃部不舒服的症状，适当的用橘子皮泡一些水来喝，就可以让这些症状得到调节。

5、吃橘子皮还可以预防晕车，很多人坐车就非常不舒服，有的时候使用晕车贴，效果也并不是很好，想要出门旅游的人就可以用橘子皮来缓解晕车症状，只需要把橘子皮塞在鼻子里面，晕车的时候来挤压一下，就可以让不舒服的症状得到有效缓解。

（二）喝橘子皮水有什么好处和坏处

1、喝橘子皮水可止咳化痰，因为桔子皮含有丰富的维他命c和香精油，若与生姜一起泡水喝，则能理气化痰，减轻咳嗽。

2、喝橘子皮水可以美容养颜，桔皮泡水喝能调节体内新陈代谢，排除毒素，起到美容养颜的作用。

3、喝橘子皮水能有效改善消化不良，能增强食欲，特别是对脾胃虚弱、食性消化不良的病人。

4、由于橘子皮性凉，如果长时间喝的话，可能会导致出现体寒的现象。

（三）橘子皮怎么做橘子茶

1、首先要精心挑选皮较薄、水分较多的橘子，将皮剥开，去掉白色经脉，放入锅中，加入清水，大火煮开。

2、橘子皮千万不能丢弃，要将它们洗净。选取4到5个橘子皮，刮掉反面白色皮囊，将其切成丝状，一起放入锅中熬。

3、大火煮开后，用勺子撇去黄色泡沫，开小火慢慢熬。

4、等水分收于一半时，加入冰糖、蜂蜜。

5、在熬制过程中要不停搅拌，以免煮糊。

6、注意观察，等到汤汁粘稠时，关火即成。