1、如果面团较软,就做葱花饼,面团已经有盐,只需擀成大片后涂抹些油和撒些葱花。
2、如果面团很硬,可以炸点排叉,排叉做法:将面粉放入盆中,再加入清水、盐和黑芝麻,反复混合揉捏,和成面团(前面过程你可省略,至于芝麻可以擀成大片后撒匀再擀实也可),然后饧制20分钟。
用擀面杖将面团擀成薄片,厚度越薄越好,再将面片切成5cm宽、10cm长的长方片,然后再两两重叠。在重叠的面片中间用刀平行划开3道5cm长的口子,取长方形面片的一端从划开的中间口子中穿过,再重新拉回到原位置。
中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将加工好的面片放入,用中火慢慢炸制片刻,待其表面有气泡鼓起,并表面呈金黄色,捞出沥干油分即可。
1、把黄豆换成大麦米,小米,大米,糙米,燕麦等自己喜欢的杂粮,还可以放几颗红枣,用量按照自己家豆浆机说明中的用量,喜欢稠一点的可以稍微多一些米,洗净放入豆浆机中。
2、材料浸泡几个小时,现在很多豆浆机也可以不用浸泡米,按照自己家的豆浆机说明即可,选择豆浆机的富纤选项,没有的话就是豆浆选项也可以,豆浆机停止工作,杂粮糊就做好了。
1、选取适量的糯米,洗干净,用水在室温下浸泡12小时直至能用手碾碎;
2、将泡好的糯米放入蒸锅中蒸煮30分钟左右;
3、蒸好后的糯米放入大盆内,用筷子将其拨开,放入凉开水;
4、均匀放入入甜酒曲;
5、上述做完后将所有的糯米放入酸奶机自带的盒子里,压紧糯米,中间镂空;
6、在酸奶机底部垫上一块毛巾;
7、把盒子放进酸奶机,再用另一块布捂严实,接通电源,放置24-36小时;
8、时间到后打开盖子问到淡淡酒香,中间的镂空充满水时及制作成功。