(1)如何做扁鱼好吃

　　1、将鳊鱼清洗好，在鱼的两面划几刀，将葱姜蒜辣椒切好备用。

　　2、在锅中倒入适量的植物油，将鱼的两面分别煎好。

　　3、将煎好的鱼装盘，在鱼的上面撒上葱姜蒜和一勺料酒，然后将保鲜膜封上，放入微波炉10分钟左右。

　　4、用刚刚煎鱼的油，倒入葱姜蒜和辣椒翻炒，翻炒2分钟左右，倒入豆瓣酱和生抽再小火翻炒。

　　5、将佐料翻炒至汤汁红色后，将准备好的葱放入，关火。

　　6、将做好的佐料汤汁淋在微波炉拿出的鳊鱼上面，美味的鳊鱼便做好了。

　　(2)哈密瓜银耳羹如何做

　　1、将干银耳泡发、莲子洗净去芯；

　　2、将泡发的银耳掰成小朵与莲子放入高压锅中炖煮，

　　3、熬到满满胶质感后再加入冰糖、葡萄干和冰糖，煮10分钟后放凉；

　　4、开椰青，倒出椰青水，挖出椰肉备用；

　　5、取椰青水与椰肉1:1，倒入调理机中搅拌成白色的椰浆。

　　6、将椰浆倒入准备好的银耳羹中，搅拌均匀；

　　7、按照个人口味选择哈密瓜，并切丁；

　　8、处理完的哈密瓜丁与泡发好的奇亚籽一起加入椰汁银耳中；

　　9、最后，可以再根据个人口味淋一点龙舌兰蜜或者蜂蜜调味。

　　(3)小白菜锅贴如何做

　　1、面粉500克、猪肉馅250克、小白菜500克（一直就喜欢用小白菜做馅，小白菜馅的饺子，馄饨都很美味，清香味十足。）、盐适量、料酒适量、香油适量、生抽适量、葱末适量、姜末适量、色拉油适量、糖一点点。

　　2、小白菜洗净，放入开水锅中焯水，然后捞出控去水分，切成细末。小白菜不焯水也可以，剁成细末后用手挤去水分备用。

　　3、猪肉馅放入容器里，加葱末、姜末、料酒、酱油、盐、香油、色拉油、一点点糖，搅拌上劲，再加入小白菜末，搅匀成馅备用。习惯加清水搅打上劲的都随意。

　　4、把面粉和成烫面团，待凉后，揉匀揉透，下成小剂子，擀成圆形薄面皮，跟饺子皮一样大小，左手托住面皮，用小勺取适量馅放在面皮中间，把面皮扯起对折成半圆形，右手夹住面皮轻轻捏拢，下部两边略留空隙不捏和。

　　5、平底锅烧热，在锅底抹一层油，油不必多，将锅贴摆入平底锅，盖上锅盖煎片刻，待面皮将熟时，加少许凉水，再盖上盖子，让热气将锅贴的表皮慢慢蒸熟，让锅贴的底部均匀煎至焦黄就可以了。

　　(4)如何做金色蜡烛

　　1、材料：烧杯、石蜡、颜料、一次性塑料杯、棉线、针、木棒、毛笔、金色颜料

　　2、用针将一次性塑料杯底端中央扎个眼，将棉线穿过小眼，一端在杯底外留出线头，另一端棉线绷紧拉直，拉出杯子口，将木棒横在杯子边沿上，在线和木棒交叉的地方系住，打个结。切记保持棉线紧绷笔直。

　　3、将石蜡碎片放入烧杯中，再将烧杯放入盛有一半热水的平底锅中，小火加热平底锅，至石蜡完全熔化。

　　4、关灭火，注意保持石蜡的液体状态，在烧杯中加入金色颜料，如果想做成能够散发香气的蜡烛，还可以滴入几滴香精油。搅匀颜料和蜡油，让它们融为一体。

　　5、用夹子夹住烧杯，将蜡油缓缓倒入一次性杯子中，以半杯为宜。

　　6、等待蜡烛完全冷却后，用剪刀将杯子剪开，剥掉其“外衣”，留出合适的蜡烛芯后，将剩余的棉线剪掉。这样手工金色蜡烛就做成了。