1:简单又好吃的辣椒小吃

1、原料：小红辣椒、小绿辣椒、盐、鸡精、白糖、蒜末、姜末、白酒。

2、新鲜辣椒洗净去根。

3、切碎放入容器中加盐。

4、加鸡精，加白糖，加蒜末，加姜末，加姜末，加白酒，搅拌均匀。

5、装入密封罐，密封7天即可。

2:淮山红烧肉做法图解 教你做简单又好吃的冬季进补菜

五花肉洗净切成小块，放在清水中浸泡10分钟。

锅中放入一点点油，待油温六成热时，将五花肉放入，小火慢慢煸炒至表面发紧，并有油脂析出。

放入大葱、姜片、大料、花椒和香叶，继续翻炒至有香味溢出。

倒入生抽、冰糖和盐调味，翻炒均匀后倒入没过食材的热水和白酒。

煮沸后，盖上压力盖，拨到加压的位置，时间设定15分钟。

12分钟时，把压力阀拨到排气位置，待红色小钮下降后，打开锅盖，放入山药。

盖上锅盖，拨到加压档，继续3分钟。

15分钟到后，打开锅盖，大火收汁即可。

3:简单又好吃的饭家常菜

1、香肠雪菜炒蚕豆米

原料：香肠、蚕豆米、雪菜。

制作：

（1）煮锅水加入几滴油和少许盐， 蚕豆米放入锅中焯煮至八、九成熟后捞出。

（2）热锅凉油将香肠丁入锅煸炒。

（3）微微出油后加入雪菜末进去翻炒。

（4）翻炒时加入少许糖翻炒均匀。

（5）加入蚕豆米继续翻炒。

（6）加入适量的盐调味。

（7）最后放入红椒丁翻炒均匀即可。

2、酸豆角回锅肉

原料： 五花肉、酸豆角、青红椒。

制作：

（1）五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒去煮。

（2）大火煮开后撇去浮沫， 转为小火。

（3）继续炖煮至筷子很容易插进去就行了。

（4）五花肉放凉后切片。

（5）热锅凉油，下入豆瓣酱翻炒。

（6）翻炒两下加入青红椒和蒜片一起翻炒。

（7）加入五花肉片继续翻炒， 炒至七微微出油。

（8）加入酸豆角继续翻炒。

（9）加入适量的盐调味即可。

4:又简单又好吃的菜做法

1、酱烧豆腐：豆腐切厚一点块状，炒锅上火烧热，放食用油，把豆腐块放进去煎至两面发黄，如果比较厚，可以把四周的竖面也都煎至发黄，用生抽酱油、鸡粉、清水、郫县豆瓣酱混合成料汁，倒进锅里，水量没过豆腐块，炖煮入味即可出锅装盘，撒上香葱装饰一下也不错。

2、青椒炒洋葱：洋葱去外皮洗净后切丝，青椒去蒂去籽切丝，胡萝卜去皮切丝；炒锅上火烧热，放少许食用油，把胡萝卜放进锅里炒软，再放进洋葱丝和青椒丝，加少许盐调味，很快就可以出锅装盘了。