(1)湿气重的人可不可以吃茄子吗

　　1、湿气重的人不可以吃茄子，因为为防内湿，脾虚的人尤其要注意不可过量食用生冷瓜果，饮食答宜清淡、易消化，如冬瓜可以排水除湿，苦瓜能养脾开胃。当季比较适宜的食物还有芹菜、版蕹菜、马兰头、茭白、萝卜、荸荠、藕、茄子、丝瓜、海带、紫菜等。

　　2、暑热天气常用莲子、薏米、赤小豆、白扁豆等权健脾利湿之品煮粥食用，可护脾胃、祛湿气。当出现舌苔厚腻、脉濡滑、四肢沉重、嗜睡等症状时，可适当服用藿香正气水，以抵御湿热的侵袭

　　(2)孕妇可以吃茄子吗

　　1、孕妇在怀孕期间是可以吃茄子的，因为茄子含有丰富的维生素、蛋白质以及矿物质。

　　2、同时茄子中还含有维生素E，能够提高雌激素分泌水平，可以起到预防流产的作用。并且还可以降低胆固醇，对高血压，动脉硬化等疾病也有一定的防治功效。但是孕妇在怀孕期间，不要过多的吃茄子，更不要生吃茄子，因为茄子属于寒凉性的食物，如果脾胃虚寒、体弱、消化不良、腹泻的孕妇不建议多吃茄子，否则可能会引起肠胃不适。

　　3、除此之外，孕妇在怀孕后应该戒烟、禁酒，少吃刺激性的食物。同时还要注意放松心情，保证充足的睡眠和营养，定期做孕检。

　　(3)花生米不用油的做法

　　1、首先需要准备的材料有花生花椒大料，生活中常吃的食用盐鸡精需要用到的蔬菜有芹菜胡萝卜。往锅内倒入水放入准备好的花生米再其次放入花椒大料和常吃的食用盐。这个时候选择用小火盖上锅盖准备煮45分钟。

　　2、把准备好的芹菜和胡萝卜用清水洗干净，芹菜切成长段胡萝卜切成小块状准备到盘里作为备用。其次往锅里面放油待油热了之后放入花椒炒出香味之后这个时候一定不要炒糊了。待炒出香味之后关闭火把花椒盛到盘里，剩下的就是产生的油。把煮好的花生米用餐具捞出之后放在可以存放的容器里。

　　3、将里面的配料都选出来。再往锅内倒入水分，水充分煮沸之后放入准备好的胡萝卜块煮40秒之后，再放入切好的芹菜段煮一分半盛出来。里面剩下的多余的水分都倒出来。再把所有的食材都放在一起，加上食用盐、鸡精、花椒油充分搅拌均匀。一道完美的花生米美食就做好了。

　　(4)白糖裹花生米怎么做

　　1、花生下油锅炒香。

　　2、炒香后，捞起，备用。

　　3、锅洗净，无油，加少量水，烧滚，加入白砂糖。

　　4、此过程不要搅拌糖，糖熬制浓稠（起大泡的时候）。

　　5、此时改小火，放入花生，翻炒均匀（要快），迅速放入干淀粉翻炒即可，翻炒均匀即可关火出锅就成了。

　　6、注意事项。火候很重要，大火容易焦糖，糖和水不宜放过多，有少量可以包裹花生即可。

　　(5)酸花生米的做法

　　1、生的花生米锅热注少量的油，倒入花生米小火一直翻炒。

　　2、花生米颜色变的微黄，花生微微的绽开的时候，关火晾凉。

　　3、炒好的花生米金黄色的。

　　4、配料香菜，蒜泥和剁椒；香菜3颗，蒜瓣4颗，剁椒2勺。

　　5、糖醋汁：醋4勺，白糖1勺。

　　6、熟花生米一小碟。

　　7、将蒜泥，剁椒，香菜末倒入糖醋汁一起拌匀。

　　8、将步骤8调味汁倒入炒好的花生米上。

　　9、所有调料和花生米拌匀，静至5分钟开吃。