1)绿豆面怎么做好吃

1、绿豆面做成蛋饼好处首先把绿豆淘洗干净，然后把绿豆倒入料理机中打碎，将打碎的绿豆倒入碗中，在盆中放入面粉和绿豆粉。

2、接着打入两颗鸡蛋，倒入一碗清水，然后开始和面，面和好后，饧10分钟，然后开始擀面。

3、然后将面擀薄后，用刀切成条，放入锅中煮开后，放入盘中，放入黄瓜丝、盐、生抽、陈醋、辣椒油、花生芝麻酱，搅拌均匀绿豆面就做好了。

4、将香葱、香肠、熟酸豆角准备好。

5、加入适量的清水和盐，拌成面糊，静止半个小时再使用。

6、在平底锅里抹上油，倒入一勺面糊。

7、快速的用刮子刮开。

8、打入一个鸡蛋。

9、再次用刮子将鸡蛋刮开。

10、撒上香葱和黑芝麻。

11、抹上一点黄豆酱。

12、再加入香葱、香肠、熟酸豆角。

13、对角包起来即可。

2)鳗鱼家里怎么做

1、食材：烤镘鱼一条、孜然粉少许、白胡粉少许、美味鲜酱油3汤匙、老酒2汤匙、白糖1小匙、姜丝适量、辣椒少许。

2、准备好一条鳗鱼，洗干净，去头去尾去肚，取中间段，切成5厘米长。

3、从背部切割开，去骨洗干净。

4、加入酱油、老酒、白糖、姜丝、辣椒、白胡粉搅拌均匀腌制2小时，腌制好的鳗鱼盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

5、烤盘铺上锡纸，抹上花生油。

6、把腌制好的鳗鱼串上竹签，鳗鱼抹上花生油，烤盘加热，放入烤箱，烤10分钟

7、10分钟后，鳗鱼翻转另一面，再烤10分钟。

8、即可上出炉。

3)肉末孜然炒花菜怎么做

1、食材：花菜1斤、肉末1两、胡萝卜半根、葱、孜然粉，盐。

2、花菜切小块，放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。

3、锅里放入油，倒入肉末炒散，倒入花菜，胡萝卜加盐再炒2分钟，起锅前撒入孜然粉和葱花即可。