Ⅰ：如何做有趣的生日蛋糕

　　1、准备好所有的材料。原味戚风蛋糕1个，动物奶油650克，白砂糖50克，火龙果2个，芒果2个。奶油在使用前一晚上放到冰箱里面冷藏，第二天拿出来再使用。打发奶油的工具也要冷藏一下，让它们凉一些。

　　2、蓝莓用清水洗干净，火龙果和芒果全部去皮切成小块，放在盘子里边。

　　3、蛋糕坯用西瓜刀上下切成3份，上下均匀一些。

　　4、打蛋器里边倒入奶油和白糖，用打蛋器打发，看到奶油上边有细长的纹路就可以。奶油打发好之后连同盛奶油的盆一起坐在冰水里边，省的温度太高奶油融化。

　　5、我们拿出一片蛋糕坯，底部用蛋糕包装盒垫上，在蛋糕片上边铺上一层奶油，抹匀一些，再把火龙果平铺在奶油上边，最后在火龙果上边再铺一层奶油。

　　6、以此类推，3块蛋糕坯全部落在一起，然后用奶油把蛋糕坯的外边全部涂上奶油。

　　7、裱花带安上裱花器，把剩下的奶油倒入裱花带中，尖的地方用剪刀剪一个小口。在蛋糕上边裱上自己喜欢的花型。

　　8、蛋糕中间放上水果丁，插上装饰盘。

　　Ⅱ：生日蛋糕如何做花边

　　1、取一直面蛋糕胚，在顶部用圆形锯齿嘴拉出整面的平行线，每条线之间的距离在1cm左右，拉线的头尾都不要太过粗糙，然后在上部用圆形花嘴与其成60°夹角，拉整面的平行线，将上下层平行线的首尾放在一个点上。

　　2、在蛋糕胚的底部用拉和挤的手法制作花边，先在底部用直花嘴以直拉的手法制作一道直边，要注意此边与侧面要保持45°夹角，这样才显得比较饱满。

　　3、再用圆形锯齿花嘴以挤的手法在拉边与面的交界处挤上一圈花纹即可。

　　4、最后在蛋糕的顶部用新鲜的草莓摆一个大点做装饰，四周为了不显的过于空，克随意性的放上几片小的薄荷叶即可。

　　Ⅲ：如何做草莓酱生日蛋糕

　　1、首先做好一个8寸蛋糕坯做好彻底晾凉后分成3层，草莓洗净控干，将其中的一部分切成小块做夹心用。

　　2、将打发的鲜奶油抹在蛋糕坯上撒入草莓，如此将三层重叠起来。

　　3、用奶油抹平表面，并用花嘴挤贝壳花型装饰边缘。

　　4、将其中几颗带留着蒂的草莓洗净擦干水分，将黑巧克力隔水融化。

　　5、将草莓蘸上巧克力放在油纸或不粘烤布上，晾至巧克力凝固。

　　6、把白巧克力隔水融化后装入裱花袋，在巧克力草莓上拉线装饰。

　　7、把巧克力草莓简单的放在蛋糕上，装饰上糖珠和生日牌就可以了。

　　8、也可以不用沾裹巧克力，只将草莓对半切开来，再加些其他水果或巧克力插片装饰，就成为另外一款生日蛋糕了。