①水稻种植时间

1、水稻播种时间通常是根据水稻的三个品种来进行，分别是早稻、中稻和晚稻。

2、早稻播种时间，通常是在三月底的时候进行；中稻播种时间一般是在四月进行；晚稻播种时间一般是在六月中旬进行。

3、水稻的品种不同，种植的周期也不一样。

4、水稻在不同的地方种植，生长周期也是有差别的。

②东北地区四季气候特征对水稻种植的有利影响

1、在东北的夏季，热量资源丰富，适宜于发展多种稻作制度，中国稻作生长期的平均气温为18～ 25℃；全国各稻区最热月平均气温一般都在20℃以上，与水稻需要高温的时期是一致的。，全年都可以种植水稻。；东北>10℃积温为2000～4000℃，可以种植一季早稻。

2、水稻是稻属谷类作物，代表种为稻（学名：Oryza sativa L.）。水稻原产于中国和印度，七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻。

3、水稻按稻谷类型分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。按留种方式分为常规水稻和杂交水稻。还有其它分类，按是否无土栽培分为水田稻与浮水稻；按生存周期分为季节稻与“懒人稻”（越年再生稻）；按高矮分为普通水稻与2米左右的巨型稻；按耐盐碱性分为普通淡水稻与“海水稻”（其实它主要使用淡水）。

4、水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口以大米为主食。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。中国水稻主产区主要是长江流域、珠江流域、东北地区。水稻属于直接经济作物，大米饭是中国居民的主食，目前国内的水稻种植面积常规稻是2.45亿亩，而杂交稻的种植面积是2亿亩。

③豆腐皮凉拌的做法

1、食材：油皮100克，菠菜500克，香油15克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，姜5克。

2、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。

3、将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉。

4、捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。