Ⅰ，家庭自制辣白菜的做法

　　1、将买回的泡菜坛洗净晾干，注意不要沾到油和生水。将食材洗净晾干。将食材切成适当的大小，不要太小，这样不好捞出。

　　2、将所有食材放入坛中。加入食盐、白酒、凉白开。加入白酒适量。

　　3、坛口加水密封泡菜坛，等上20天就可以吃了。还有就是喜欢酸点的话就少放些盐，腌制的时间稍长些。喜欢咸的，盐放多点，腌制时间就短了。

　　Ⅱ，家庭自制豆芽韭菜炒粉条

　　1、主料：粉条1小把、韭菜1小把、绿豆芽适量。

　　2、辅料：姜片若干、蒜瓣若干、干辣椒若干、猪肉适量、生抽适量、味极鲜适量、盐少许、鸡精适量、料酒适量。

　　3、粉条提前热水泡软，捞出沥水备用。

　　4、绿豆芽洗净，韭菜洗净切段。

　　5、准备适量猪肉，以及配料姜蒜干辣椒。

　　6、锅中放油，倒入姜蒜干辣椒炒香。

　　7、再倒入猪肉炒至变色。

　　8、加入绿豆芽翻炒至豆芽变软后放入粉丝翻炒，注意不要糊锅，加生抽味极鲜，料酒调味。

　　9、倒入韭菜继续翻炒，加盐 鸡精调味提鲜，最后翻炒入味后即可出锅。

　　Ⅲ，家庭自制山楂糕的做法

　　1、将三斤山楂去掉里面的籽，电饭锅中加适量清水，再放入山楂，选择电饭锅里面的煮粥功能，将煮好的山楂打成泥。

　　2、然后再次倒入电饭锅里面使用干锅功能，煮的过程中不停的搅拌，煮的越浓稠越好，

　　3、最后在模具中铺上保鲜膜，然后将山楂倒在模具里面，盖上锅静置放凉，最后切成条，淋上桂花蜂蜜水，山楂糕就做好了。