(1)孕妇水果蔬菜沙拉怎么做

　　1、原料：胡萝卜，马铃薯，小黄瓜，火腿（如果你想更健康，可以用熟肉末替代），鸡蛋。

　　2、调料：胡椒粉，糖，盐，沙拉酱，醋。

　　3、胡萝卜、黄瓜洗净切丁，用少许盐、醋稍腌10分钟。火腿切成细粒。鸡蛋煮熟后，蛋白切粒，蛋黄压碎。

　　4、马铃薯洗净煮20分钟后捞出，去皮，压成泥。

　　5、将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即可。

　　(2)维生素c的水果蔬菜有哪些

　　1、含有维生素c的水果和蔬菜有很多，比如芹菜，菠菜，油菜，或者是白菜一起西兰花，青椒，韭菜，黄瓜，还有橙子，柚子，橘子等都含有维生素c，而且多吃一些水果和蔬菜，能补充人体的维生素和膳食纤维，能预防便秘的现象。

　　2、还可以美容养颜，并且还可以抗衰老，抗氧化，对人的皮肤也会有非常好的效果，同时还能提高人体的免疫功能，预防各种疾病。

　　3、建议平时要荤素搭配均匀，而且要吃一些健康的食物，同时也要少吃多餐。

　　(3)凉性的水果蔬菜有哪些

　　1、茄子：原产亚洲热带，在全世界都有分布，以亚洲栽培最多，占世界总产量74%左右；欧洲次之，占14%左右。中国各地均有栽培，为夏季主要蔬菜之一。

　　2、丝瓜：丝瓜为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。

　　3、黄瓜：中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。

　　4、苦瓜：苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。

　　5、芹菜：芹菜属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

　　6、梨子：梨通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。

　　7、橘子：橘是芸香科柑橘属的一种水果。橘（jú）和桔（jú）都是现代汉语规范字，然而桔作橘子一义时，为橘的俗写。在广东的一些方言中二字同音，桔也曾做过橘的二简字。闽南语称橘为柑仔。西南官话区的各方言中呼为柑子或柑儿。“柑橘属”包括柑橘、橙、柚等。

　　(4)常吃水果蔬菜好处

　　1、水果蔬菜中通常富含各种维生素，维生素C，B族维生素，维生素E等，很多水果蔬菜中都含有，这些维生素有一定的抗氧化作用。

　　2、对于维持机体的营养均衡，抗衰老都有着非常重要的作用，身体营养均衡，对于多余尿酸的排泄机能也会增强，尿酸的代谢能力有所恢复，高尿酸的问题会有有所缓解。

　　3、多吃蔬菜水果，可以增加人体膳食纤维的摄入，膳食纤维对于调节肠道菌群，保持肠道缓解有非常重要的作用，而我们体内多余的尿酸。

　　4、蔬菜含水分多，能量较低，还富含叶酸、铁质；水果的碳水化合物含量一般比蔬菜高，主要以果糖等单糖、双糖的形式存在，此外水果大多数含有丰富的有机酸，如柠檬酸、酒石酸等。