一 粘玉米能做爆米花吗

　　1、可以用粘玉米做爆米花。

　　2、玉米粒洗净，擦干水份，油倒入玉米粒搅拌匀，使玉米粒均匀地沾上油。

　　3、玉米粒倒入锅中，小火加热，盖好盖子。

　　4、过几分钟，玉米开始爆花，有微弱的爆开的声音，用透明盖的话，可以看到米花在锅内四处飞溅。中间晃几次锅，使玉米粒均匀受热。

　　5、待爆开的声音停止，即是爆好，开盖，将糖倒入，翻炒均匀。

　　6、等待4分钟片刻。就可以出锅了，品尝自己做的爆米花了。

　　二 自制爆米花

　　1、主料：玉米粒（黄、干）50克。辅料：黄油10克。

　　2、电饼铛插电源，按开关，电饼铛预热。

　　3、预热完毕放入黄油。

　　4、放入干玉米粒，稍稍翻拌一下，让干玉米粒裹上一层黄油。

　　5、按下“煎鸡蛋”功能键，盖上盖子，按下开关键。

　　6、电饼铛工作完毕，没有“哔哔”的响声再打开盖子，就看到一盘香喷喷的爆米花。

　　三 爆米花怎么做又脆又酥

　　1、食材：小玉米100克、清水110克、白糖80克、黄油30克。

　　2、步骤

　　（1）准备好平底锅，然后把玉米粒倒进去，这样能让玉米粒均匀受热。然后盖上盖子，一定要用小火。

　　（2）稍等一会你就会听见噼里啪啦的声音，这个时候一定要时不时的拿起平底锅晃动一下，让没有爆开的玉米粒均匀受热爆开。

　　（3）等到都爆开以后关火然后等一会打开盖子，很大一锅爆米花就做好了，但是还没有做完，我们还要给它挂上糖。

　　（4）先准备好黄油。还有白糖。锅中放入刚才准备好的清水，然后把白糖也放进去，用小火慢慢的熬。

　　（5）熬糖的时候不要用铲子去搅拌也不要晃动锅，直到熬成焦糖色，颜色不要太深，要不然会很苦。

　　（6）熬好以后赶紧加入准备好的黄油，然后在继续熬一会，大概2分钟左右就可以熄火了。

　　（7）趁热赶紧把刚才爆好的米花倒进锅里，然后快速的搅拌，凉了就要粘锅了，所以速度一定要快。