(1)怎么做萝卜好吃又脆

　　1、主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。

　　2、配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。

　　3、制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用；将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内；以后每天搅动一至两次（最好用一双固定的筷子），约7天即可食用。

　　(2)怎么做花甲好吃又简单

　　1、食材：花甲500克，生姜半块，盐，花生油，酱油各少许，大蒜子三粒，香葱二根，青红椒各一个，蚝油少许。

　　2、把买回来的花甲放在盆子里加少少盐和几滴花生油泡出里面的泥沙。一般泡半个小时就好。

　　3、半个小时后清洗干净，一定要多洗几盆水，因为花甲里面有许多泥沙。清洗干净后放篮子里控水备用。把生姜、大蒜子、辣椒、香葱切好放在一个小盘子备用。

　　4、锅里水烧开，再把花甲倒进去，等到全部开口了，关火。

　　5、等水稍凉后把花甲倒入篮子里晾干水分。

　　6、把辣椒先放进锅中爆炒几下就加入姜蒜煸出香味。

　　7、加入花甲爆炒二分钟加少量盐和少量酱油，蚝油，再放香葱，略炒一下，收汁装盘。好吃的清炒花甲做好了。

　　(3)如何炒粉丝好吃又简单

　　1、准备好所有食材：粉丝，鸡蛋，葱。

　　2、把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。

　　3、锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。（水满过粉丝就可以了）

　　4、煮开后大约再煮上1分钟，期间要用筷子搅拌一下，使粉丝容易散开。

　　5、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉，这样粉丝不会黏到一起，更好炒一点。

　　6、过好凉水后放一边沥干水份。

　　7、炒锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。

　　8、快速地把鸡蛋用锅铲铲开。

　　9、然后放入粉丝。

　　10、在粉丝上淋上生抽。

　　11、快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。

　　12、再炒上一分钟左右，让粉丝充分吸收生抽入味。

　　13、接着放入葱段。

　　14、再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。

　　15、装盘，好吃又简单的粉丝炒好了。