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用烤箱怎样烤鸡翅
更新时间:2025-03-14 13:41:21

(一)用烤箱怎样烤鸡翅

1、原料:鸡翅,生抽,老抽,蚝油,料酒,花椒油,十三香,盐,生姜蓉。

2、首先鸡翅中清洗干净,并沥干水分。

3、用刀将鸡翅的两面划几道口子,方便入味,将准备好的调料加入鸡翅里,用手抓匀后密封放入冰箱冷藏。

4、鸡翅腌制时间越长越入味,最好腌制24小时,等鸡翅腌制好后,预热烤箱200度。

5、将鸡翅的烤盘放入烤箱先烤15分钟,然后在鸡翅的表面刷一层蜂蜜,再继续烤五分钟即可。

(二)用烤箱炸薯条窍门

1、材料准备:土豆两颗,盐巴两小勺,植物油两勺。

2、土豆削皮切成条状,切好后用清水冲洗两遍,洗掉表面的淀粉。

3、锅内放入适量的清水,加一小勺盐巴煮沸。

4、待清水煮沸后,放入土豆条,煮2至3分钟左右捞起,沥水,用厨房纸巾将表面的水分彻底擦干,放凉备用。

5、烤盘铺上锡纸,在锡纸上刷上一层植物油,防止土豆条烤焦,再将土豆条依次放上烤盘,让土豆条四周都裹上油,不要重叠放置。

6、烤箱预热200度,中层,烘烤20-25分钟(根据薯条的上色情况),表面均匀上色以后即可出炉。

(三)用烤箱烤茶方法

1、茶叶有多中类型,比如金骏眉,跟大红袍,跟铁观音,三个茶叶都是不同的性质,金骏眉小而且细,大红袍叶大但是不紧,铁观音颗粒紧结,三个茶叶的受火程度是不一样的,是从湿茶烤成品的话,那70度左右烤1.5到2小时应该够。

2、要是要提香的话,温度要在100到130左右把握。