(一)莴苣叶子怎么做好吃又简单

　　1、把莴笋叶洗净沥干水分切末。加面粉加玉米粉。一起拌均匀。蒸笼铺上纱布加入拌好的莴笋叶，放入蒸锅大火蒸制20分钟左右。

　　2、蒸熟后趁热加少许的盐拌均匀。大蒜用捣蒜器捣成泥。放在碗里，加醋芝麻辣椒油凉开水胡椒粉拌均匀，倒在蒸熟的莴笋叶上，撒上熟花生米即可。

　　(二)板栗怎样煮好吃又简单

　　1、将买回来的板栗倒出来清洗干净备用。

　　2、把清洗干净板栗从背面横竖开两刀。

　　3、全部的板栗都处理好之后，放入没过板栗表面的水，盖上盖子煮开之后转为小火继续煮半个小时。

　　4、等到板栗表面的十字刀口全开了之后，就可以捞出来出锅。

　　5、煮熟的板栗要趁热吃，口感才会粉糯香甜，也比较容易去皮脱壳。

　　(三)木耳怎么做好吃又简单

　　1、可以做凉拌木耳。

　　2、原料：木耳，胡萝卜，香菜。调料：鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，香醋。

　　3、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。

　　4、锅中放清水烧开后，入黑木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。

　　5、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水氽烫1分钟捞出。

　　6、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。

　　7、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。

　　8、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

　　(四)牛肉片怎么炒好吃又嫩

　　1、切好牛肉之后，加入淀粉、盐、料酒、酱油搅拌均匀腌10分钟。这样腌过的牛肉更入味，加淀粉的作用是为了让牛肉更松软。

　　2、如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样油可以渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了。

　　3、最后炒牛肉时油要多、要热、火要大，不要炒太久，以免太老，牛肉炒到变色就可以捞出。等到配菜炒熟，就可以倒入牛肉，稍微翻炒一下就可以出锅了。

　　(五)葛瓜怎么炒好吃又简单

　　1、食材：葛瓜1个，油适量，盐适量，辣椒酱少许，芝麻油1小勺，水60毫升。

　　2、把葛瓜去皮。洗干净。切成细长的丝。

　　3、起油锅。把葛瓜丝倒进去。翻炒。可以稍微放点水。

　　4、把盖子放上去。中火。

　　5、可以放点芝麻油。会香一点。

　　6、洒上少许的盐。

　　7、喜欢辣的豆亲。放少许的辣椒酱。