①茶叶蛋热量高吗

　　1、茶叶蛋热量高。每100克的茶叶蛋的热量为144大卡，一个茶叶蛋大概是60克左右，其所含有的热量为86大卡，需要我们散步将近一个小时才能消耗掉。

　　2、做法

　　（1）原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺十三香、盐适量。

　　（2）鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟。

　　（3）所有的调料放入慢炖锅内。

　　（4）鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用最小火炖一晚上，第二天就能吃了。

　　②茶叶蛋正常要卤多长时间

　　1、这个因人而异。一般是先把蛋煮熟，敲碎蛋壳。再另外煮卤汁，八角、桂皮应该先煮几分钟，再放香叶、茶叶下去煮几分钟，再放鸡蛋、盐、酱油下去煮。如果想嫩一点，就煮开以后小火煮5分钟就熄火，然后就是浸泡。

　　2、时间越长就越入味。一般最好头天晚上煮好，第二天再吃。如果想耐嚼一点，就煮蛋时间长一点，时间越长，就越耐嚼。

　　③怎么煮茶叶蛋好吃有简单易学

　　1、用料：鸡蛋5个、八角20克、香叶20克、小茴香20克、桂皮20克、茶叶100克、冰糖30克。

　　2、鸡蛋先用清水煮熟。

　　3、用勺子把鸡蛋外壳打碎，如下图所示，这样方便入味。

　　4、准备八角、小茴香、花椒、盐、冰糖、茶叶，茶叶选用红茶比较好。

　　5、锅中加水，放入上述的香料进去，锅中加入老抽、盐大火煮开。

　　6、放入事先煮熟的鸡蛋，中火煮10分钟,，然后浸泡8个小时以上，这样更能入味。

　　7、浸泡8小时后，茶叶蛋就做好了。

　　④茶叶蛋能放多久

　　1、低温保存能放两天，两天后就不能吃了。常温最好当天吃完。

　　2、隔夜的茶叶蛋最好就不要吃了，不仅是茶叶蛋，其他的很多食物，特别是炒菜，只要是过夜了就不要再吃了，时间长了对我们的身体是不好的，大家要注意，在平时做菜的时候，不要做的太多。

　　3、隔夜的鸡蛋不管是怎么加工的，如果没有完全熟透是不能隔夜食用的，因为其在保存的过程中容易滋生细菌，隔夜食用易造成肠胃不适、胀气等症状。如果是已经熟透的鸡蛋，在低温的状态下密封保存得当，那在48小时内食用是没有问题的。