一:催熟香瓜的方法

1、大米催熟法：如果家里有米缸的话，可以将没有成熟的甜瓜放到大米当中，然后在甜瓜的表面盖上一层厚厚的大米，只需要将甜瓜静置2~3天左右的时间，再将甜瓜拿出来之后就会发现甜瓜已经完全成熟了。

2、常温催熟法：所谓的常温催熟方法就是指将买回来的还没有成熟的甜瓜放置到一个常温的环境当中，然后等待3~5天左右的时间，在此期间，我们可以不断的用手去触碰一下甜瓜的表面，如果甜瓜的表面开始逐渐变软的话，那么一般这样的甜瓜就已经成熟可以吃了。

3、高温催熟法：如果是在夏天的话，我们可以将甜瓜包裹上一层保鲜膜，或者是放入到一个塑料袋当中，将袋口扎紧，然后放置到一个避光的地方，但这个地方的温度需要比室温高出一些，高温可以帮助水果更好的催熟，并且装入到了塑料袋里面之后，也进一步的可以使袋内的温度提升。

4、水果催熟法：我们也可以将没有成熟的甜瓜和苹果梨子或者是香蕉装到一起，因为这些水果当中含有着较多的催熟剂成分，可以有效的帮助其他的水果快速成熟。

二:香瓜的营养价值

1、香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦。

2、香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。

3、香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤。

4、现代研究发现，香瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用。

5、香瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

三:香瓜的贮存方法

1、第一种：最简单也是最方便的，直接放到家里的冰箱内。但是也要注意，千万不要在里面放太长时间。你可以根据你买的瓜的熟的程度来判断大概存放几天比较好。一般情况下三天到五天是最好的保存区间。如果放在冰箱内，拿出来的时候已经很明显的变软了，这就说明瓜熟的太过了。里面可能已经坏掉了，建议扔掉比较好。

2、第二种：有的香瓜比较大，可能一次吃不完，那么没有吃完的那些香瓜该怎么保存呢。其实方法也很简单，我们可以把已经切开的香瓜用保鲜膜包上（一定要密封），或者如果家里有保鲜盒的话用盒子装好。然后放到冰箱的冷藏的那层里面，这种方法也不适合放太长的时间，大概三天左右吃掉比较好。

3、第三种：我们可以将香瓜用专门保存香瓜的网包好，然后放到自然干燥、通风、阴凉的地方。

4、第四种：我们选择家里比较阴凉、通风，并且干净的地方，在地面上和它的周围都撒上石灰粉。然后接着在地面或者自备的架子上铺一层草，或者是地里面的秸秆。然后把已经套上网的瓜小心的放三层到四层，用这种方法可以储存比较长的时间，大概二十天左右。

5、第五种：将已经被套上网的瓜小心的装在筐子里面。要注意的是一定不要装满。要在上面留一些空间，以便于可以通风。再把装好的筐一层一层地叠放在一起。保持适合的室温，适宜的湿度等。用此种方法也可以储存很长时间，也是非常实用的方法。

6、第六种：将已经被套上网的瓜装在可以通气、空间比较大的纸箱或竹筐内。然后再经过简单的储存后交叉叠放于冷藏库。保持在四到五摄氏度的温度内，相对湿度在百分之八十左右为宜。这种可以可以更久的保存甜瓜，保存二到三个月都是没有问题的。