1，干大海鱼怎么做好吃

　　1、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃；

　　2、用新鲜的蔬菜烩着吃

　　3、鱼干的吃法大多以蒸为主，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为“和味”。在众多的腊鱼干里，以咸淡水域的鱼腊制的为佳，上乘的鱼干咸度适中，甘香带鲜，过咸的为次品，食后舌头像失去“知觉”似的。另外，由于腊鱼加入盐来腌制，不宜保存过久，所以应该选择新鲜腊制的腊鱼。

　　4、烹制鱼干，不用蒸制的方法，而用豆豉、辣椒爆炒，这种吃法别有一番风味。

　　2，木须肉盖面怎么做

　　1、瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，腌15分钟，锅中倒入植物油待热，倒入瘦肉片大火滑炒至变色，盛出备用。

　　2、鸡蛋磕进大碗，加少许盐搅拌成蛋液，洗锅后重新热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟用锅铲切成块，盛出备用。

　　3、热油锅，倒入切成菱形片的胡萝卜片，洒点水，煸炒至软身。

　　4、加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳，翻炒几下。

　　5、倒入切片的黄瓜，翻炒均匀。

　　6、加入已经炒过的猪肉片，加适量盐。

　　7、加少许白糖提鲜。

　　8、加少许生抽上色调味，翻炒均匀，适当洒点水。

　　9、加入炒好的鸡蛋。

　　10、生粉兑入适量清水调成水淀粉，淋入锅里勾个薄芡，翻炒均匀即可。

　　11、木须肉中下入面条即可。

　　3，烧饼烤箱怎么做

　　1、材料：

　　面粉、盐、酵母、油、五香粉、香葱、水。

　　2、步骤：

　　（1）将面粉中放入盐搅拌均匀，然后再加入一小勺酵母。

　　（2）倒入温水，揉成团，盖上保鲜膜或醒布，醒10分钟。

　　（3）在面团表面涂上一层油，用保鲜膜包裹，继续醒60分钟。

　　（4）取半碗面粉，加上盐、五香粉、孜然粉、花椒粉搅拌均匀。

　　（5）将油烧热，然后倒入香料和面粉中搅拌均匀，冷却后加入适量的香葱。

　　（6）在案板上涂抹一些油，然后将醒好的面团擀开，然后将带有香葱的油均匀的涂抹在面上。

　　（7）将面片从一边开始卷起，然后再醒上10分钟。

　　（8）将面卷抻长，分割成若干份。

　　（9）取其中一份将两头捏合在一起，将折合成放在下面，再醒上10分钟左右。

　　（10）撒上芝麻，然后擀开。

　　（11）放入烤盘中，250度中层烤6分钟，即可取出。

　　4，绿豆饼怎么做又薄又软

　　1、食材：面粉350g、清水半小碗、食用油适量、绿豆100g、白糖适量。

　　2、首先，我们将250g面粉加入清水搅拌，并合成面团。

　　3、然后再将另外100g面粉，加入适量的食用油，然后搅拌均匀，揉成油酥面团。

　　4、绿豆要提前四个小时用热水浸泡，然后蒸熟。再倒入碗里加入适量的白糖揉碎成泥。当然，如果有去皮绿豆会更好。

　　5、如果绿豆有点干，可以加入一点温水，这样我们可以看到所需的三样东西都已准备好了。

　　6、接下来，将面团分成大小均匀的剂子，同样，油酥面团也分成数量均等的剂子。

　　7、取出一个面团剂子，然后用擀面棒擀开，把油酥团放进去和好。

　　8、再将合好的团子继续用擀面棒擀开，来回两次，然后卷成小条状放置一旁醒一下。

　　9、接下来，就将弄好的团子擀开成圆形，把绿豆泥放进去并包好。然后轻轻一压，成绿豆饼圆形状。

　　10、预热锅底，如果有电饼铛的朋友会更方便。倒入适量的油，然后将绿豆饼一一放进去，刚开始中火后变为小火，然后将饼子翻过来即可。